开局小说

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第八十七章 饭菜（第3页）

福寿鱼就是罗非鱼，也就是干鱼，腊鱼，买的时候就是干鱼，耐储存。

她妈妈嫌弃鱼腥气，然后就放了好久，走的时候给她带过来了。

宋厦点头，“没有问题，那我出去了。”

“好！早去早回哦！”

宋厦离开后，苏潇潇便开始做一些基础的准备。

福寿鱼很好做，因为最经典的吃法，就是蒸着吃，简单方便不费劲！

把这福寿鱼洗净切块，姜蒜切丝，和鱼块搅拌均匀后，上锅蒸大约15分钟就行。

不过腊鱼得多洗洗，需要先浸泡一段时间。

苏潇潇泡上鱼之后，开始对羊骨进行去腥处理。

她还不会用这个火，所以苏潇潇直接切的葱姜蒜，用的空间里的料酒去的腥。

正好把剩下的羊肉切了一起除腥。

最后半头羊，留下一溜羊排骨，苏潇潇稍微用盐腌制一下，等过两天整个烧烤。

这就是最基本的处理。

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临近傍晚。

苏潇潇回到厨房，宋厦在陪着她一起切菜。

农村的灶台通常是有两个的，按照锅的大小确定尺寸。

所以一个锅空着，留着做炒菜。

另一个锅上炖上了大块的羊骨汤，从处理完羊骨之后就炖上了，已经炖了一个多小时。

现在放进去，山药，玉米块，枸杞粒，炖到宾客来。

旁边放好了腌好的细细碎碎的葱花，只等出锅的时候放进去。

哦羊肉汤大多是少不了胡椒的，胡椒也要加一点。

完美的一道汤。

羊骨上的肉不少，苏潇潇放的时候还特意多放进去点肉，捞出来作为主食。

切完菜看时间差不多了，两人便开始炒菜。

苏潇潇负责在旁边指挥，宋厦负责挥着大锅铲。

不是小苏她不动手，是这锅铲的问题，做了一道菜小苏就有些累了，出了一脑门的汗。

小宋见不得小苏劳累，就‘主动’接了过来。

小苏投递过去一个赞赏的目光。

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