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忙活完后,又去别的地方转悠转悠,就差不多到该去书院的时间了。
想到中午要跟易庭吃饭,她又回了李家豆腐店买了碗豆花来。虽然老板想要送她一碗,不过还是在苏芳愿的坚持下收了钱。
不买不知道,原来一碗豆花就要七文钱,难怪老板如此财大气粗要给她二十文一罐的蘸料钱,因为三碗豆花就能付这个钱了啊!
想想前两天她白吃了人家两碗豆花,苏芳愿自己都觉得罪过。
到了书院门口,苏芳愿固定好推车,把豆花温着,就开始做肉沫茄子了。
比起蒸茄子,肉沫茄子复杂得多。
先把茄子切成条状,用盐把水分腌掉,用手挤干水分。将瘦肉、姜、蒜都剁成沫。起锅烧油,先把茄子放进去过一遍油,等炒熟了就捞出来备用。再下入姜蒜沫炒香,放入肉沫炒至变色,最后再下茄子和料汁,大火翻炒后,勾芡收汁,转盘后撒上些葱花点缀即可。
这样做出来的茄子又香又好吃,考虑到易庭最近一直在吃富顺豆花,所以这次的肉沫茄子她选择做了酸甜口的料汁,一比一的糖和醋,适量生抽、少量老抽提色,一勺左右的耗油即可。水淀粉要注意比例,一般情况下一根茄子就是两小勺淀粉即可。
看着面前汤汁浓郁,散发出诱人香气的茄子,连苏芳愿都忍不住吞咽起口水来。
索性没过多久,胡易庭就走了过来。
跟第一次见面比起来,气色好了不少,似乎还高了些?
“易庭,你是不是最近长高了啊。”说着,少女走出板车,站在易庭身边比了比。
确实是长高了,之前跟她是一样高的来着,如今已经高她一个额头了!
突然被少女接近,胡易庭又觉得脸颊发热,小声接话道:“是长高了些。”话里话外,似乎还有一丢丢的得意。
这让苏芳愿想到了一个被她忽略的问题:“等一下,你如今多少岁?”
“虚岁十五,怎么了吗?”
十五岁?十五岁!这不正男生是长个子的时候吗?还吃什么豆花茄子的,现在该吃鸡蛋牛奶鸡胸肉这些高蛋白补钙的东西啊!
苏芳愿为自己的报恩不称职流下一滴热泪,摇了摇头,张罗着吃饭了。
就在两人沉默不语吃饭的时候,苏芳愿通过原身的回忆知道她才十六岁,也就是说她比恩公还年长些啊。
思绪飘到天外,也没注意到对面的人正满眼笑意地看着她。
等她回过神来的时候,就发现肉沫茄子里面的茄子差不多快没了,还剩下些肉沫和汤汁在里面。
这让苏芳愿哭笑不得,连忙说:“你别光吃茄子啊,茄子哪儿有肉好吃,你把这些肉沫舀进碗里,拌着饭吃,可好吃了。”
说着,苏芳愿直接帮他舀了些肉酱拌进饭里,期待地看着他吃起来。
不得不说,看到自己做的东西被别人认真对待、仔细品尝,是很有成就感的事情,这也是苏芳愿喜欢研究美食的原因之一。
饭过,两人道别之后,苏芳愿依旧去找那位卖糖葫芦的老伯了。
“老伯,这附近有卖牛乳的吗?”
“牛乳?我不爱喝那玩意,喝了胃涨得难受。”老伯面露嫌弃,随后还是不情不愿地说道,“不过还是有卖的,就是卖得贵,量还少,一般没过朝食就被抢完了。”
这两句话倒是提醒了苏芳愿两件事,一个是乳糖不耐受的问题,一个是她又穷又懒根本买不到的问题。
综合考虑之后,苏芳愿还是决定就给恩公买些鸡蛋鸡肉河鲜来吃吧,太贵了她也消费不起。
报恩可以,但是倾家荡产来报恩这种事情,苏芳愿还没有这么高的思想觉悟。
取舍好后,苏芳愿又快乐地卖起糖油果子来。
也许是那次大订单的缘故,这几天会有些穿着华丽些的丫鬟仆人来她这里买糖油果子,说是给府里面的小姐少爷买的。
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