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第一章 初识翡翠 第四节 共生翡翠（第1页）

罗米因为买了一块翡翠原石大赚了四十万并且又通过刘老的介绍把解出来的原石拿给业内的大师加工，晚上回到招待所的罗米感觉今天一天就跟做梦一样如果不是座子上拿一包现金罗米真的以为自己是在做梦。

第二天早早起来的罗米拿起那包钱准备存到银行，而且今天是老街逢五天一次的日子，罗米想好好逛逛老街。

坐公交来到老街旁边明显感觉到不一样街上到处都是小摊小贩果然像护士刘丹说的那样各种卖特产的，卖小吃的因有尽有。

卖翡翠玉石和南红玛瑙，绿松石以及蓝宝石红宝石，沉香琥珀的也有很多还有很多皮肤黝黑的东南亚人。

没有吃饭的罗米在一家卖饵丝的摊子上面吃了一份饵丝一份大救驾也叫饵块。

饵丝是滇南特产，据说腾冲人最开始是从北方过来的，北方人喜欢吃面条，因滇南的气候条件不适合种植小麦，所以人们便用大米制成面条形状的食品，来怀念家乡美食的味道，从而制成了今天的饵丝。

饵丝可以分为很多口味，如酸辣饵丝、牛肉饵丝、稀豆粉饵丝、三鲜饵丝等。

大救驾是滇南腾县最出名的传统小吃之一。

大救驾是云南十八怪之小吃。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵块，更是以其色、香、味、形四美并具的独有品质，倾倒了有此口福的天下吃客。

腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块，已至少有三五百年历史。米面饵块“大救驾”，饵块名字只有云南有了。

查查字书，《急就篇》有“饼饵麦饭甘豆羹”，颜师古注了一条：“溲米面蒸之则为饵”；五代徐锴《说文解字系传》中说“粉米蒸屑”，米是弄碎的。

后来的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂舂透就是饵，当然也可以用机器，但仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。

饵的原料是饭米为主腾冲地区生产的饵块细糯、色白、有筋，将饵块切成菱形片，加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱、菠菜、西红柿、糟辣子、鸡蛋等炒香，加入少量肉汤焖软，再用精盐、酱油、味精调味。

最后用酸菜和肉汤再煮成一碗汤，和装在盘中的饵块一同上桌。据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。

农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾县，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。

永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵块便有了一个别名——“大救驾”。

吃饱喝足后罗米就开始逛老街因为昨天解石大涨了所以想自己碰碰运气看看还能不能再去找一块原石并且解涨。

在一个皮肤黝黑看着有点像东南亚那边的中年男人摊位上面罗米看到一块西瓜那么大的石头老远看上去显得绿悠悠的，并且皮壳和左右以及切的那块达马坎水石一样油光油光而且表皮光滑。

于是就问摆摊那个老板“老板这块料子多少钱”

“这个料子好的嘛，不灵不灵的，是好东西，会卡的，出帝王绿的可以出好东西，而且手镯位置有的没有裂这个宝贝十万块钱”老板用着一口强调奇怪的普通话答到。

“你这个东西皮都没有擦怎么能说没有裂呢，要是真的有你说的那么好你也不会大老远跑过来卖给我了自己就擦了或者解了”罗米吃不准这个东西到底怎么样谨慎的答到。

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