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第774章 鹌鹑蛋(第2页)

聂远笑了笑:“放心吧,只要口感好,顾客肯定买账。

再说了,你这店本来就有点名气,加点新花样,生意只会越来越好。”

聂书点点头,但心里还是有些忐忑。他知道,炸鸡店的竞争越来越激烈,如果不能做出点新意,迟早会被淘汰。

孙采采推开店门时,聂书正和聂远在厨房里忙得热火朝天。

油锅里的炸鸡和鹌鹑蛋滋滋作响,空气中弥漫着浓郁的香气。

她皱了皱鼻子,笑着喊道:“你们这是在搞什么大工程呢?整个店里都是油味。”

聂书抬头,看到孙采采,脸上露出一丝疲惫的笑容:“采采,你来得正好,我们正试新配方呢。”

孙采采走近柜台,探头看了看锅里金黄的炸鸡和鹌鹑蛋,挑了挑眉:“这是……鹌鹑蛋和炸鸡一起炸?你们可真会折腾。”

聂远擦了擦手上的油,笑道:“采采,你可别小看这玩意儿,口感还真不错。不过,聂书总觉得差点意思,正愁着呢。”

孙采采拿起一颗炸好的鹌鹑蛋,轻轻咬了一口,外皮酥脆,内里嫩滑,确实别有一番风味。

她点点头:“嗯,确实不错。不过,你们有没有想过,再加点别的食材,丰富一下口感?”

聂书一愣:“加什么?”

孙采采眨了眨眼,神秘一笑:“千张。”

“千张?”聂书和聂远异口同声地问道,显然对这个提议有些意外。

“对啊,”孙采采拿起一张千张,轻轻抖了抖,“你们看,千张薄而有韧性,

如果把它缠绕在炸鸡上一起炸,既能增加层次感,又能吸收多余的油脂,口感应该会更丰富。”

聂书眼睛一亮,但随即又皱起眉头:“可是,千张和炸鸡的结合……会不会太奇怪了?顾客能接受吗?”

聂远摸了摸下巴,若有所思:“采采说得有道理。千张本身没什么味道,

但它的质地确实能带来不一样的口感。我们可以试试,看看效果如何。”

孙采采见两人有些犹豫,便拍了拍聂书的肩膀:“别想那么多,先试试呗。

反正你们现在也是在实验阶段,多一个选择总比没有强。”

聂书点点头,决定采纳孙采采的建议。他立刻从冰箱里拿出一块鸡胸肉,切成薄片,

然后用千张将鸡肉紧紧包裹起来。聂远则负责调制新的面糊,加入了少许香料,以增加风味。

油锅重新加热,聂书将包裹着千张的鸡肉轻轻放入油中。瞬间,油花四溅,

千张在高温下迅速变得金黄酥脆。几分钟后,聂书将炸好的千张鸡肉捞出来,放在盘子里。

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新官路商途  金牌小王爷  恶娇  灾变模拟器,开局一个集装箱  死里逃生后,我在古代搅弄风云  我,绑定万界超市,暴富了,懂?  血蛊仙途  四岁小太后:打小,就儿孙满堂!  逆天破道:重生悟空传  我的白玉扳指带着炼丹炉  七零后妈养娃御夫有一手  未卜先知小郡主,四个哥哥争着宠  全家战死,无敌的我杀疯了  穿越七零,清冷军官秒变小狼狗  道娃带狗,一卦999  这么多疯批到底哪个是男主  我反复回档,大佬们都跪了  重生八十年代:老婆我们不离婚了  黎歌萧靖越意外怀孕植物人爹地总是偏心最新全文免费阅读无弹窗  老爸用我照片网恋,富婆找我奔现!  

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