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卢婆子摆了摆手,面上还是不免有几分得色:“这是哪里的话?我这一行不就是干这个的?人家把孩子交到我手里,我就尽心完好地送到主家手里去。”
其实她带来的孩子也不多,拢共八个人,六男两女。
沈荔先要了那两个女孩,又随机点了三个男孩,里头有一对双胞胎兄弟。
没办法,这群孩子个个安静得像鹌鹑,连眼珠都不肯转一转的。
要她这么短时间内看出几人的心性,实在太难,且这不是沈荔擅长的事。
不过穷怕了的孩子们做事都谨慎,沈荔并不怕他们不听话。
送走卢婆子,芳姨和赵大赵二便各自领了两个男孩、三个女孩回了院子里。
晚上,一众人便在庭院里吃她今天新做的月饼。
小孩子们肠胃不好,就先吃点白粥细面垫肚子,月饼分一小块尝尝味道。
“原先市面上有的味道,咱们还卖吗?”芳姨说,“我倒觉得这个奶黄流心的馅儿格外香甜。”
赵大点头:“我也觉得,倒不是因为头一次吃,而是实在浓香可口。”
外头的饼皮就不用说了,跟提浆月饼不是一个味道。
奶黄流心这一款的饼皮,沈荔用了大量的奶制品,几乎把集市上能买到的鲜奶、奶油全都包圆了。
也得益于此,这款饼皮吃起来更加细腻香软,跟奶黄馅儿的融合也更好。
“我倒觉得其他味道不必挂出去卖。”赵二提议,“咱们要卖,肯定要比市面上贵许多。但五仁枣泥的月饼,不少人家自己也做,不会花大价钱买的。”
沈荔也认同他们的看法,眼下沈记最重要的就是把品牌做起来。
只是好吃,不足以让人对这家店有深刻的印象和依赖度,所以必须要开发自己的特色。
如今的沈记,最要紧的就是‘新’。
比底蕴、食材来源,比不过那些大酒楼;
比廉价,又比不过其他小摊小铺。
要让客人为多出来的溢价买单,就要足够新、足够好吃。
原本沈荔是想用改良菜单来奠定这个‘新’字的,可惜现在暂时没那个本钱。
这样的话,跟其他铺子撞了口味的月饼暂时不卖。
奶黄流心的新款月饼,可以先在店里打打广告,这种视觉效果极佳的糕点,就是要现场切开才最有吸引力。
不过定价估计不会低......
见沈荔陷入思索,大家也默契地闭口不言了。
赵二给桌上三人添了茶,又回头去照看那几个安静吃饭的孩子。
恰在此时,一旁的小圆桌边,刚刚被买下的小女孩举起手里的月饼:“这个......凉凉的,好吃。”
她说得很小声,但恰好落在间隙里,显得格外突兀,回过神来,吓得脸都发白了。
卢婆子再心善,也不会放松对他们的管教。毕竟以后都是卖去做下人的,越乖觉,越能保命。
所以将人收到手里,第一件事就是教她们规矩。
首先,就是不能在主人家说话时插嘴。
小丫头手足无措,想学着卢婆子教的那样磕头请罪,却舍不得手里半块月饼。
她手里拿的是沈荔只做了两块的冰皮版本。
冰皮的奶黄月饼跟奶黄流心月饼的口感差别很大,毕竟冰皮是不需要烤制的。
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