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“唉,好!”
刘包子欢喜一笑,转身打开一锅盖,里面满满一锅米饭,要炒四十份米饭,足够了。
只见他打开火,倒入了两大勺油。
“我刚还犯愁,今日就两位客人点了米饭,剩这一大锅,丢了甚是可惜,但掌柜还不让留,必须明天焖新饭。这下好了,剩不下了。”
刘包子乐呵呵切起葱花。
“这我还没炒过米饭,就加点葱花点缀一下吧。”
土豆听着,想起了古明月的嘱咐。
“等等包子叔,炒饭不是这样做的,还需要别的配菜。”
“啥?”刘包子懵了下,随即应承。“那好,土豆你说,我听着炒,但要不好吃,回头客人可不能找我。”
土豆点了点头。
“放心吧,出事我担着。”他说的大气,心里却有点虚。
于是,刘包子按照他的讲述,准备了胡萝卜丁,黄瓜丁,将鸡蛋打入碗中,蛋清蛋液搅扮融合,倒入热油中,快速翻炒成丁,随后加入细盐,米饭,酱油,翻炒到米饭变成均匀的酱油色,加入黄瓜丁,萝卜丁,继续翻炒,直至粒粒分明。
一口大锅,炒的刘包子汗流浃背,小徒弟秋红在旁摆放好盘子,便要上前给刘包子擦汗,土豆瞧见一把抢过她手中的手帕,给刘包子擦起额头。
刘包子随意一看,惊了一跳。
“哎呦,土豆啊。”
“嘿嘿,包子叔。”
“快,让开,让开~”
刘包子炒好了米饭,大勺一轮,一扣,一盘米饭出锅。
就这样连续四十多勺,累的刘包子直晃胳膊。
在瞧做好的米饭,酱油的色泽,覆有一层金黄亮的光亮,黄瓜丁与胡萝卜丁的搭配,更显色彩丰富,不用尝,就香味飘散。
土豆转眼看向锅里,见剩有两勺米饭,他立即找出一双一筷子,在锅边扒拉了两口,香的连连惊叹。
“我去,小红你来尝尝,味道太绝了!”
他吃的忘乎所以,一时间被米饭噎住,转头走向水缸,拿起水舀,不住猛喝几口。
秋红在一旁看的眉头微皱。
“不必,你在不回茶楼,这些饭就凉了。”
土豆收到提示,立即以他所能,拿起小红打包好的饭盒。
一盒装有两盘炒饭,他胳膊夸俩盒,手里拿俩盒,走出了后厨。到了柜台,立马向许乔笙求支援。
“掌柜的,给我派两个人,我一回拿不过去。”
许乔笙听言,也通情达理,叫出秋红,去找睡在客房的两个伙计下楼,名叫王一,王二,帮土豆拿着饭盒,来回走了两趟。在回到香满楼,是彻底精神抖擞,与许乔笙描述茶楼人满为患的场景,与众人对炒饭一致好评。
他们都瞧见柜台里,那一兜兜的文钱,好生眼馋。
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