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板栗炒熟后,剥壳去皮。
余袅袅将板栗仁分成两堆。
其中一堆板栗被切成块,放入羊肉汤中,同时将山药去皮切段,也一并放入汤中,撒入盐、胡椒、枸杞,盖上锅盖继续炖煮。
另外一堆板栗则被捣成泥,加入蜂蜜,搅拌均匀,再将其压实,用模具按下去,做成四方形的板栗糕,末了再淋上刚熬好的桂花糖。
余袅袅揭开锅盖看了看,锅中的羊肉汤已经完成。
汤汁透亮,羊肉鲜嫩。
用汤勺搅动两下,浓郁的香味一下子就扩散开来。
潘大福使劲地嗅闻香气:“这是什么汤啊?闻起来好香!”
余袅袅:“这叫金玉羹。”
白色的山药,搭配金黄的板栗,还真如白玉和黄金,正应了金玉羹这道菜名。
潘大福的眼睛一下子就亮了起来。
“我听过这道羹汤,据闻它是宫中御膳,只有皇上才能品尝得到,没想到老师也会做这道羹汤。”
余袅袅眨了眨眼睛,她当初学这道菜的时候,只觉得这道羹汤的名字挺好听的,未曾想到它还是一道御膳。
眼见众人都流露出垂涎的神情,余袅袅用汤勺舀出一部分,装入瓷盅。
“剩下的你们就自己分了吧。”
潘大福等人欣喜不已,纷纷拿出碗筷,围在锅边,品尝这道久闻大名的金玉羹。
余袅袅端着托盘走出后厨。
她一出现,立刻就引来膳堂内一众鹰卫的注目。
鹰卫们都在暗暗猜测,余小姐今儿又做了什么好吃的?
余袅袅脚步轻快地朝包间走去。
制作美食果然是一件非常减压的事情。
刚才她一门心思都在做菜上,完全没心思去想那些可怕的尸体。
雅间里,萧倦已经等了片刻。
余袅袅将托盘放到桌上,揭开瓷盅的盖子,露出里面的金玉羹。
“郡王殿下请用膳。”
萧倦用汤匙舀起一勺汤汁尝了尝,味道鲜美,丝毫没有羊肉的膻味,细细品尝的话,还能尝到枸杞和板栗留下的甘香。
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