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刚煮出来的鱼丸，水汪汪白?嫩嫩，虽然唐开泰煮的清汤清水的，但是汤的味道是骗不了人的。李掌柜看着碗里的鱼丸，一眼就喜欢上了，当下也没客气，拿着唐开泰递过来的竹签，插了一个吃了。
他心里震惊，原来这鱼丸的味道和口感是这样?的。想到上次那一盘，心里一阵肉疼。
前段日子唐开泰到他家给?他推荐过鱼丸，说是他们家里人做的，可以直接吃，也可以煮汤或者炒菜。当时还给?他留了一盘的。
只是当时他正因为家里的事?儿心烦，也没心思吃东西，就让伙计端后厨去了。第?二天中午想起来要尝尝这个鱼丸时，鱼丸已经有些怪味了。他想着唐开泰这孩子他知道，不可能把?不好的东西给?他，这东西估计闻着难闻，吃着好吃。当下就吃了一颗，结果?刚入口立刻就吐了，那鱼丸已经坏了。酒楼的大厨侯师傅说，这东西一看就不耐放，要是没人点这个菜，放一天就坏了，不建议引进这个做新菜。
他一想也觉得?有道理，这事?儿便不了了之了。
之后有天唐开泰碰见他，问他味道怎么样?，他也没好意思说坏了，只说这东西他吃不惯，而且不耐存放，他们酒楼暂时不想增加新的菜。
这次的鱼丸味道鲜美，口感也好，和上次吃的那个坏的完全不同。李掌柜也没好意思说上次的被自?己放坏了扔掉了，掩饰了惊喜的情绪，问唐开泰，“这鱼丸就只这么吃？上次你说还可以炒菜？”
唐开泰也没问李掌柜觉得?味道如何，既然都问了能怎么做，那肯定是觉得?味道不错的。
“是的，可以煮汤，也能炒着吃，不同做法味道不同。因为煮着方便，我?平日就只是放些木耳蘑菇一起煮着吃，撒点盐，放一勺猪油，味道也很好。李掌柜若是想问更多做法，我?回去和家人说一下，让他们多准备些，过两天带过来给?做几道菜给?您尝尝。”
一听唐开泰这样?说，李掌柜呵呵笑了。
“那感情好啊，就麻烦小唐账房了。那个……大概哪天能来呢？”李掌柜又?问了句。
唐开泰有些意外孙掌柜这么急切。
“可是着急？这……最快也得?后天了。”
李掌柜想了想，点点头，“后天就后天，先来个三两斤的就行，我?们先做几个菜试试。”
唐开泰点头，想了想，又?问了句，“李掌柜是想要买鱼丸在酒楼卖，还是专门?为了招待自?家客人？”
李掌柜知道唐开泰这小孩儿人踏实，也没瞒着，便把?今天县令夫人身边的采买丫头专门?来他酒楼问有没有鱼丸卖的事?说了。当然没说是县令家的采买来问，只说是一个大户人家的下人来问，说是家里孩子想要吃。
原来就在刚才，县令夫人身边负责采买的丫鬟到酒楼来问有没有鱼丸卖。说是在街上打听了好几个地方，都没买到。他家伙计机灵，还问了那丫鬟为什么这么着急买鱼丸。丫鬟说家里小少爷在闹脾气，非要吃鱼丸。
小伙计立刻就把?这事?儿告诉他，他一下子就想到唐开泰曾经拿了鱼丸推荐给?他。还在想着是不是唐开泰的鱼丸卖给?了别人家，让县令家少爷吃到了。后来一想，要是县里别家有得?卖，县令家的丫鬟也不至于到处问了。
心里讶异，不知道唐开泰是走了什么路子，竟然搭上了县令大人家的小公子。说不定这鱼丸是京城那边的特色吃食。
想到这，李掌柜立刻就来找唐开泰了。
这倒不是李掌柜为了巴结县令。北安县令人好，不乱收苛捐杂税，也不收他们商户的孝敬，大家想要感谢他，都没个机会，这小丫鬟说要鱼丸，他想着，县令家的小少爷都闹着要吃，可见这吃食很得?小孩子喜欢。
若是能做出来找机会送给?县令尝尝，自?然是美事?一桩。若是送不出去，自?己吃了也没损失。当然如果?味道好，那就给?酒楼填新菜，到时候可以说县太爷家小少爷都喜欢吃的鱼丸，肯定有人买。
李掌柜的算盘打得?响，没成?想，会做鱼丸的人不在，他总不能就像唐开泰这样?煮一碗汤送过去吧，只能等着。
有时候做生意，也讲究缘法。
唐开泰听了缘由，也想着快些促成?此?事?。便说今天这会儿城门?还没关，他这就关上铺子回村里，让家里人准备起来，最晚后天就能送来。
李掌柜自?是一番感谢。
唐开泰寻到还回家的伙计阿布，让他明天早晨和孙掌柜说一声，就说他家里有点事?，今天回村了，明天早晨可能会晚一点来。
又?快速地赶忙收拾好东西，拉着开元向城门?口跑去。
他俩运气不错，有一个往上岗村去的牛车，收了唐开泰两文钱，在距离李家坳不到五里地的岔路上把?唐开泰和开元放下。
那会儿天已经彻底黑了，幸好晴天有月亮，倒也看得?清路。
只是路上只有两个人，唐开泰心里还是有些慌。
为了壮胆，他没话找话的自?言自?语，“哎，也不知道为啥李掌柜忽然又?想起来鱼丸了。”
开元当然不知道了，但是今天关于鱼丸最深的记忆，就是在县衙后门?，他和一个小胖子比背书，小胖子赢了他半竹筒鱼丸。
他便把?这件事?儿说了，说完还很沮丧的来了句。
“我?还是太笨了，怎么就忘了呢。‘无友不如己者，过则勿惮改。’”
然后又?念叨了两遍。
原来，自?从知道开元没事?儿就到县学的围墙外面“听课”，唐开泰没法限制他，便到衙门?去问了县学的事?。
衙门?说现在没有章程出来，除了县衙里的官吏的孩子，别人不能随便去听课。
唐开泰也只能默许了开元每天去听课。
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