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第46章 第 46 章（第5页）

沈如意已经急不可耐。

她只用手摸了摸外皮，那触感很奇怪，既脆又嫩，很弹很软，放了一会儿，已经没那么烫手，温度适中。

沈如意捏起一个，嗷呜一声，一整个就吃进口中。

“哇，”她边吃边呵气，“真是，真是好吃。”

沈怜雪见女儿吃得高兴，自己也尝了一个。

确实是极好吃的。

外面的蛋霜已经被打发，又松又软，刚一咬开外面的脆壳，那蛋霜就如同糖果一般，软软绵绵划在口中。

里面就是鲜香弹牙的瑶柱。

瑶柱有一种天然的海鲜鲜味，又被蛋霜包裹，增加了蛋香风味，整个吃起来层次分明，鲜嫩馥郁，非常压口。

沈怜雪自己都惊了。

她以为女儿只是突发奇想，结果尝试之后，却是令人惊讶的极致美味。

“真好吃啊，”李丽颜道，“没想到瑶柱还能做这样的吃食。”

“确实没想到，只不过这蛋霜瑶柱必要趁热吃，放冷就腻了，倒是不好售卖。”

是个新鲜吃食，若当真要做，只能等以后开了店铺再说。

本是尝试做一次试试，结果大家都喜欢吃，沈怜雪便笑着说：“待交年节咱们再做一次，这次还可以做鲜虾的，保准都吃高兴。”

除了走油，还要准备鸡鸭鱼肉。

这一次的所有菜单，都是沈怜雪跟女儿一起商量出来的，菜谱有些市面上没有的新鲜菜肴，沈怜雪也想在交年节时尝试做一次。

鸡要做红烧鸡块，鸭要做姜母鸭，鱼则还做熏鱼，这个家里大小都爱吃，肉却要想个新鲜吃食。

平日里他们经常吃卤肉，这一回沈怜雪从女儿给的想法里另辟蹊径，决定做梅菜扣肉。

梅菜他们平日里常吃，不过是加油盐姜末炒制，平日里当成佐餐小菜来吃，如今却是把五花肉炸制过后，同芋头片交叠放入碗中，然后便在上下铺满梅菜，蒸熟之后直接扣出。

这做法市面上也未见过，沈怜雪想不出来，今日趁着走油，便把要炸的食物全部炸制出来，待到交年那一日备用。

一晃神，便来到交年节那一日。

从这一日开始，摊子就算歇年了。

母女两个早上睡了个懒觉，待到肚子咕咕叫，才起来觅食。

这会儿时候，已经天光大亮。

李丽颜和兰娘已早起，正在厨房忙活，两人热了之前做好的麻酱馒头，又煮了四个鸡蛋，这会儿正在摆碗筷。

听见沈如意啪嗒嗒的走路声，兰娘忙把她喜欢的小兔子木碗取出来，给她盛了一碗汤饭。

沈如意进了厨房，亲亲热热同两个婶婶问早，然后便欢喜地捧起自己的小碗，坐在边上认真吃早饭。

沈怜雪便道：“丽姐早，兰娘早。”

“一会儿咱们用过饭，便去十里坊逛一逛，得买酒果、替代纸钱、灶马，顺便还能买些旁的物什，咱们逛完了再回来过午。”

交年节的深夜，寻常人家都要备酒果送神，烧合家替代钱纸，且另要帖灶马於灶上，富贵人家，还会请僧道唱经，以辞旧迎新。3

这些物什，大凡十里坊都能买得，且所费不贵。

听到又要出门玩耍，沈如意高兴极了，就连兰娘都面目含笑，道：“我想买个软枕，再买一根木簪并新的包头，以后做活便方便了。”

几人说说笑笑，人人都洋溢这新春的喜意。

这一日便在欢声笑语里过去，行将傍晚，娘几个便开始准备今日的大宴。

李丽颜自是学不会那复杂调味，她专负责洗菜，切菜，很有一把子力气。

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