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“才不是,我明明有好好读书,爹诬赖我。”苏小宝对苏二发吐吐舌头。
“好了好了。”苏雪瑞可不想挑起他们父子之间的口水战,“为了迎接你们回来,我给你们准备了一份大礼。”
“大礼?如果我没猜错的话,小妹又给我们准备好吃的了吧?”苏二发笑说。
“二哥,没想到你越发了解我了。”苏雪瑞啧啧点头,旋即亲自摁他们坐下来,自己转身进了厨房。
苏雪瑞早上打开罐头,发现桂花酱已经发酵成了。香气浓郁,味道醇甘。
纯吃的话,甜到倒牙。所以,苏雪瑞打算用桂花酱做点配菜。
苏雪瑞取了一盘片好的五花肉,烧沸水焯了一遍,取出备用。
随后,苏雪瑞将生姜切片、辣椒切段,起锅烧油,把辣椒、姜片和冰糖依次放入,炒出香味以后,加入五花肉继续翻炒。
加入酱油上色,灌入热水莫过肉片,加入一大勺桂花酱翻拌均匀,大火烧开,接着,转小火加盖闷炖。
在等待的时候,苏雪瑞顺手做了一道杏仁豆腐,淋上桂花酱。
又做了醋溜荷包蛋、清炒时蔬、椒盐蘑菇、三鲜汤。
热腾腾的饭菜一盘盘端出去,看得旅途劳顿的苏二发与苏小宝食指大动。
最后苏雪瑞端着六盏桂花柠檬绿茶,以大功告成的姿态走了出来。
苏小宝看着绿茶的颜色和上面飘着的桂花,奇怪问:“姑姑,你又做来什么新菜品?”
“吃吃看。苏雪瑞给苏小宝一双筷子,先吃肉。”
在红烧肉的基础上,加入了酸甜香三味一体的桂花酱,整道菜似乎都鲜甜可口起来。
苏小宝在苏雪瑞的鼓励下,先吃了一口。猪肉酥烂入味,还有丝丝桂花的清香。
“这肉一点也不腻,有点酸,有点辣,又特别香。”苏小宝忍不住评价。
苏小宝一落筷子,众人纷纷尝了一口。
苏二发奇怪:“的确,这肉有一股非常特别又浓郁的清香味,也不知道是什么,好像……好香是桂花?”
“二哥,你这舌头终于有灵的一天了。也难怪,桂花的香气那么特殊,就算做成了酸甜的酱,也掩盖不了它本身的味道。”
“桂花酱?在哪?”苏二发问。
苏雪瑞这才把功臣桂花酱取了出来,一罐桂花酱,现在已经用去了将近一半。
苏雪瑞说:“平时喝水的时候,若是觉得不够滋味,可以舀一小匙,搅拌开了喝。就像喝茶一样。”
“以前虽然也见过花,但哪有那闲情逸致,把花做成菜。也就小妹心细如发,以后我再也不会嫌白开水滋味淡了。”苏二发说。
“奉承的话就不必说了,吃菜吃菜。”苏雪瑞依次给大家盛了一碗三鲜汤。
喝着汤,吃着菜,一家人其乐融融。李当归凑到苏雪瑞耳边,小声问:“我的双倍奖励,可准备好了?”
苏雪瑞飞了他一眼:“就想着双倍奖励?它可没有那么容易制成,等中秋,你就能喝到了。”
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