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糯米和粽叶是昨晚就泡下的,五花肉切成条一大早用酱油和各种调料腌制起来,板栗是无锋剥的,咸粽的料已经备齐,程青澜把包粽子的任务交给沈静姝她们,自己开始做豆沙。
想要豆沙馅不干不柴,十分讲究火候和混油的比例,做这个程青澜已经是驾轻就熟。
新鲜红豆焯水去掉豆皮的苦味,再上屉蒸,蒸了一上午,已经十分软烂,锅里放适量的油开始翻炒,翻炒一刻钟后,加入麦芽糖。
麦芽糖不能放的太早,否则糖会有焦味。
“妱妱,你包的粽子怎么是这个样式……”一旁庄若芸发出质疑。
“这样不行吗?我觉得这样挺好的,一个就管饱。”陆妱妱理所当然的样子。
程青澜翻炒豆沙不停,扭头道:“给我看看。”
陆妱妱献宝似的捧着她刚包好的粽子跑过来给程青澜看。
程青澜看着这个裹的无比厚实,长的跟棍子一样的粽子,干巴巴地笑道:“是……挺好。”果然一个就管饱。
一个粽子顶普通粽子三四个,能不饱吗?估计得撑。
“可是这么大个不容易蒸熟。”庄若芸道。
程青澜道:“没事儿,多蒸一会儿。”
陆妱妱得意得拿着她棍子一样的粽子,跟她们包小巧玲珑的粽子放在一起:“青澜姐都说我包的好。”
程青澜咳了两声:“那个……妱妱,这么大的粽子,你包四个就够了,带回去给你爹吃,多了锅放不下。”
想来侯爷是不会嫌弃自家闺女包的粽子。
院子里,白风和无锋在比试剑法,无锋的剑势大力沉,只攻不守,看似无招,然变幻莫测。三四十招后,白风疲于招架,落于下风,不由暗自心惊,好厉害的云宵剑,他和墨尘联手或可与之一战。
这个念头刚起,墨尘就持剑加入,长剑带着破风声,直刺无锋因为攻击而露出的破绽。无锋眸光一凌,道一声:“来的好。”手中长剑改劈为挑,化解了墨尘的攻势。
三人战做一团,叮叮当当的金戈碰撞之声络绎不绝。
程青澜身体后仰,看了眼院长的局势,唇角微扬:无锋今天可算打过瘾了。
“哟,这么热闹……”一个熟悉的声音传来。
院中战斗戛然而止。三人沉默地看着推门进来的人,衣衫褴褛,蓬头垢面,一手拿着一根打狗棍,一手还捧着一个缺了口的碗。
无锋沉默是因为他本身就是个闷葫芦,喜怒不形于色。
墨尘沉默是因为他不是十分确认来人是否是他心里所想的那个。
白风沉默,他是真不知道这家伙是谁。现在乞丐都敢堂而皇之地进人家院子要饭了?
飞凌见他们一个个傻愣着,笑起来露出白花花的两排牙:“你们什么表情?我就换个装扮,不认识了?”
“飞凌回来啦!”厨房里传出程青澜的声音。
飞凌应了声:“老大,我回来了。”
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