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尤其酥饴斋刚开业。
崔如英想了个主意,“三娘子,你?看这样行不行,不能没了就?送,每隔二刻钟往外送一次,一开始全给,给完就?进去,到?时试吃不到?的人,自然不满。
若这个法子不可行,就?先把试吃的点?心给后面的人,若来人不依不饶,就?说他吃过好?几次了,让后面人先尝尝,一定不能生气,不然这法子就?没用了。”
陆云蓁明白了,“让客人闹,与铺子无关。”
崔如英点?点?头,“没错,无论如何都不能影响铺子的声誉。”
这是防患于未然,若没有这样的事自然最好?了。
说起这个,崔如英还想起一桩事,“三娘子这点?心不能一直放着,现在入秋天气凉爽,提前两?三日做好?能卖,买回来也就?三四日,得快些吃完,这个得和?客人说,不然吃坏肚子就?不好?了。
超过三天,时间太长就?不行了,卖不完的点?心也不能便宜卖,不然就?有好?多人守着便宜的点?心,对以前买的客人不公?平。”
做吃食生意味道最重要?,时间长了容易坏不说味道也差一层,坏定然不能卖了。
有人便宜有人贵也不行,崔如英又想起当初的田娘子,好?险事情没闹大。
陆云蓁笑着点?点?头,“好?,这个我明白,咱们再在铺子里待会儿,等过了中午再回去吧,今天中午就?在外面吃,旁边是同顺德,中午就?吃同顺德。”
城东这边离城北远,纵然有马车,回去也该晚了。
崔如英哇了一声,“我只见过,说是京城的大酒楼,还是跟着三娘子好?。”
陆云蓁听这话心里也高兴,“你?呀,尝尝喜欢不,喜欢明儿还来。”
如果没什么事儿,等铺子生意稳定了,也不用崔如英经常过来,年纪小还是以功课为主。
陆云蓁觉得这个年岁,功课是最要?紧的,不能耽误了功课。
崔如英点?点?头,“那可真好?。”
她托着下巴往外看。
从这儿能看见院子里的大榕树,也能看见前头铺子里伙计忙忙碌碌的背影,人头攒动,好?生热闹。
等到?试吃的点?心又换了一盘,崔如英又装作客人的样子,去前头看了看。的确和?试吃有关,月饼卖出去了好?些块儿,毕竟临近中秋,连着玫瑰豆沙的也卖了,还有蛋黄酥。
她就?说这个好?吃,就?算这儿的人吃月饼只吃五仁、豆沙……这些,可是尝过之后肯定会喜欢的。
陆云蓁也打算为铺子尽一份心意,等回去把月饼带去永宁侯府,问?问?娘家要?不要?订月饼。
兴许这会儿有些晚,往年这时候差不多定好?了,但问?一问?又不费事儿。
还有言家和?她手帕交家里,也可以去问?问?。
这做生意嘛,得有门路,虽是熟人,也不一定全看在她的面子上。若是不好?吃,也不会定的,谁银子没处花,花几十两?定没用的东西。
一上午铺子也没什么事,临近正午,二人就?回去了,崔如英跟着吃了顿同顺德,的确好?吃,比侯府王大娘做的菜还要?好?吃。
那东坡肉,那荷叶鸡,真是好吃极了。
吃过饭,崔如英和陆云蓁坐马车回侯府。
这点心铺子不像吃食铺子那样开业到?那么晚,多是巳时开业,酉时打烊。
但是傍晚打烊之后,铺子里还会留人做点心。
等晚上陆云蓁打算再过来一趟,看看今日生意如何,开业头一日,她还是盼着生意好?的。一般而言向来是开业的第二天第三天的生意最好?,后头不买一斤送半斤的话,生意肯定会淡下来。
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