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刘方似是在思考,起身在厅里转了一圈,坐下后直接道:“若说租给旁人我自是不愿意的,可是盛娘子既然做的跟我家是同一种生意,若能答应租下以后还买我堂弟的鸽子和鸽子蛋,那倒可以谈一谈。”
盛屏笑道:“这有何难?只要我店里用得着,我一定找他买,也不必他来回四个时辰跑,我自会让人亲自去秀水村取。”
刘方很是高兴,“那一年二十两银子,如何?”
这店比米老太家的店要大二分之一,这个价钱盛屏可以接受。
“好。”
刘方立刻去拿了纸笔与盛屏签下了租契。
只一个月乳鸽生意走上正轨,连店铺也有了新的着落,盛屏喜不自胜把这个消息分享给王秋云和江山青,两人也是一脸兴奋。
盛屏上阁楼同米老太把事情一说,米老太也为她感到高兴,还说等那边店铺装修好以后,她就把多余的租金退给她,盛屏却没让。
“后院的两间房我们还租呢。”刘老板家后院不宽,也没有多余的屋子出租。
米老太想了想,“这样吧,那就重新写个字据,那两间房六年租期如何?”
“甚好。”
新铺子到手,盛屏再次搞起了装修。
考虑到来店里喝乳鸽汤的人多是孕妇、小孩儿,人来人往的绊着碰着出了事就不好了,所以盛屏还是把厅堂一分为二,相当于设了妇女儿童专区。
趁着店铺装修的时机,盛屏把烧烤店的主意说了出来,其他人对烧烤这两个字没有概念,但是盛屏一说就是烤黄鳝、烤魔芋豆腐,他们一下子就懂了,毕竟吃过,知道这东西好吃,也就都同意了。
经营类型一确定,原本舍不得花钱打造的铁烤架就不得不做了。
盛屏画了图纸给铁匠铺老板,对方说没做过这样的,得研究一下,少说也要五天,这点儿时间盛屏等得起。
新店开张,规模相比现在大了不少,招伙计势在必行,本着不耽误生意的原则,盛屏让刘方介绍了几个他原来的店里的伙计,若是还缺人后面再招新人慢慢培训。
这几天盛屏忙着找食材、研究烧烤的撒料,没时间去店里帮忙,就让柳大娘先顶上去。
盛屏清点可以做烧烤的食物:
素菜:豆腐、豆皮、豆干、魔芋豆腐、韭菜、韭黄(避光种植大获成功)、烤鸽子蛋、烤鸡蛋、冬瓜片、南瓜片。
荤菜:鱼、虾、猪里脊、猪肝(猪五花成本太高,定价高不好卖,盛屏去掉了)、酸麻螺蛳、酸麻兔。
饮料:荷叶、金银花、薄荷、山楂、刺梨等。
总之山上的、田间路边的,可以用来煮水喝的,盛屏尽量都列出来。
还有山上的野果,诸如:三月泡、桑葚、野生草莓、地果等也都备上,可以作为免费的水果每桌送一点儿。
饮料和野果需要不少人手去收集,少不得要发动亲朋好友一起行动。
盛屏一说,蒋鹭就马上找到自己的童年玩伴们说明了情况,他们一致决定在不耽误农活的前提下,会去山上找的,自然不是免费帮忙,他们按天给钱。
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