手机浏览器扫描二维码访问
第四十八章 好像还真没有吃过（第3页）
识时务者为俊杰，程祁毫不犹豫地止住了话头。
锅下的柴火烧得正旺。
“把这边的柴退一点出去，烧到大锅那边。”
成功让程祁结束了话唠状态，秦芷让他调整了一下火势。
大锅里注了半锅的清水，用大火也要好一会儿才能烧热。
刚刚炼油的那口锅，肥肉已经变成了油渣，漂在油上，秦芷把油渣都捞了出来，顺手洒了一点盐抖了几下，便成了香脆可口的小吃食了，她没忍住直接拈了块放到嘴里嚼起来。
还带着余热的油渣，酥脆喷香，一嚼就是满满的香气，直冲天灵盖。
这东西是很多人无法抗拒的绝味，秦芷也是其中之一。
程祁见她吃得香，也伸手拈了一块，一吃，眼睛都瞪圆了。
“好吃！”
“你没吃过这东西？”
程祁嘿嘿一笑，“好像还真没吃过。”
秦芷多看了他一眼。
两世为人都没有吃过这种东西，这么说，程祁无论是这一世还是前一世，出身都很不错呀。
另一个小锅烧热，放盐进去，炒到发黄，把刚刚烧好的猪油舀进去，差不多够炒两只鸡的肉就可以，再拍了块姜丢进去，又放两个草果，三颗八角，看着油温也差不多了，便把刚刚砍好控了水分的鸡块倒进去，大力翻炒起来。
“不用飞水么？”
程祁好奇。
飞水就是焯水，就是把肉类什么的过一道滚水，烫去血水去去腥。
“您还知道飞水呢？”
“嘿嘿，看书看到过。”
“不用，生炒。”
这锅虽然厚，但厚有厚的好处，锅烧热费时，但温度升得高，炒肉炒菜很给力。
鸡肉一下锅就立马变了色，翻炒几下表皮就已经基本熟了，再继续炒，炒到表面略带了焦黄，鸡肉的香味也散发出来了，秦芷便从大锅里打了几瓢热水进去，水没过鸡肉就可以，原本用开水是最好的，但大锅烧水太慢了。
拿了一块锅盖盖上，等汤烧开，又把柴退了几根出去，刚刚爆炒的大火便转为了小火，最适合慢炖。
“这个锅的火不用太大，不会熄了就可以。”
“原来鸡汤还能这么熬吗？”
程祁表示大开眼界。
熬鸡汤的方法很多，有的能熬得如清水一样，不见一丁点油星，也能像秦芷这样，猛火爆炒再加水煮，要是鸡肉鲜嫩，甚至水一滚开就能出锅，鸡肉紧实有味，鸡汤也味香浓郁，但一定要柴火大灶才能控制火候，煮出来的鸡汤味更正。
这一锅是给几个娃娃熬的，秦芷便换了小火慢炖，要不然改中火的话，半个小时也就差不多可以出锅了。
大锅里的水又加到半满，继续烧着，秦芷把刚刚炼完油的那口小锅加了猪油和芝麻油，准备开始炸鸡。
灵验 超神娱乐家 降临二次元 氪金抽卡大师 银河女帝 诡秘世界：序列之争 创界成神：从吞噬星空开始 才不是超人，是祖宗人 假装至高在诸天 冷宫？弃妃？全后宫都在效仿我！ 漫威：我靠符咒成为祖宗人 我的世界：最强玩家 签收顶流：季总，夫人又上热搜了 穿书成贵女，她本想躺平 重生后，我成了宫斗冠军 抄家流放前，炮灰庶女搬空将军府 大唐超级奶爸 精灵世界的海贼王 吞噬星空升级提升百倍悟性 窃元
封神：七彩锦鲤，微末崛起
关于封神七彩锦鲤，微末崛起夏渊穿越洪荒，成了一只七彩锦鲤。实力弱小的他艰难求生，直至觉醒吞噬系统。通天好徒儿，多吃点...
路人，但是全员白月光
本文又名金妙因为创业失败，穿越到了看过的一本团宠文里，成为了男主家…分家的二姐？一个纯纯路人甲的角色。分家异常混乱，亲妈早逝，亲爹玩消失，家里大大小小七个弟弟妹妹，唯一的亲哥还双腿残疾。金妙OK，这个家只能靠我了。本想一路当路人逆袭创业重操旧业，远离剧情，却没想一个接一个多出了十五个未婚夫，送钱又送人地阻止她创业...
穿越贫困县女县令
关于穿越贫困县女县令（女强，基建，爽文，无系统，稳定更新）楚辞身为21世纪理科博士，一朝穿越到龙腾王朝。刚来就遭受楚家大变，被右相陷害，一朝从京城贵女变成接替父辈官职的小小县令。松阳县。县丞安比槐见过大人。松阳县百姓终于有人管我们了！楚辞握着拳头，总有一日她会回京报仇。在松阳县先挖水渠，造水车，制肥料。接着因地制宜，在河里人工养殖河蚌珍珠。珍珠批量出世，松阳县从无人问津在一起，一跃成为龙腾王朝炙手可热的地方。房价一度可以和京城媲美。你想把我埋没，却不知我是颗种子。（一切剧情按照人物性格来走，作者只不过把他们的故事写出来而已，至于有没有CP，要看后期楚辞自己的意愿）...
小可怜无家可归，霍总抱回家宠
关于小可怜无家可归，霍总抱回家宠江城第一豪门少爷霍倾州身高权重，手腕常年戴着一串佛珠，做事雷厉风行，唯独感情上空白一片，被外界传闻不近女色，性取向有问题。霍家长辈为此急得团团转，甚至去庙里为他疯狂求姻缘。这一求，竟真的求来了霍家的少夫人！这位霍少夫人从小无人疼爱，却被霍家宠上了天。外人纷纷揣测两人只不过是奉子成婚，等霍家继承人生下来后，迟早要将她一脚踢飞，她就是一个工具人。周柠心生委屈，表示冤枉，分明是霍倾州死皮赖脸地缠着她要去领证结婚。就在大家等着看笑话时，霍倾州当着大家的面，将腕上的佛珠拿下来，放在周柠手上给她把玩，轻声哄着她。宝贝乖，这样心里有没有好受一些？众人惊呆，常年高深莫测的禁欲佛子竟然为了一个女人跌下神坛！佛珠摘下来的那一刻，豪门佛子也有了软肋。...
平凡女孩霸总爱
关于平凡女孩霸总爱小型广告公司的设计助理，梦想成为优秀设计师的李悠然遇上公司新上任的创意总监，神秘富豪在青梅竹马间应该如何选择呢？...
战狱：我国主的身份让世界颤抖
关于战狱我国主的身份让世界颤抖他生于京城聂氏豪门，但却被视为孽种，为了生存，他含恨流落至硝烟战火的南荒！十年后，他战功赫赫，成为万军统帅，权势滔天，他带着恩仇热血而归！复仇的路上，没有一个敌人是无辜的！强龙回归，谁与争锋！爷爷，你傲骨满满，不可一世，但我早晚让你低下那高贵的头颅，对我母亲下跪道歉！...