手机浏览器扫描二维码访问
第一百一十二章 黑魔芋和白魔芋（第1页）
“鸡皮？”
隋便愣了下，才听明白，惊讶问：“你是要用魔芋来代替鸡皮的口感？”
“对。”
李逸笑道：“和懂行的人说话就是痛快。”
隋便没笑，他在脑海里思索着用魔芋来模拟鸡皮的口感，越想越觉得可行，忍不住砸了下掌心，赞叹：“好像是可以啊！魔芋只要把浓度增加一点，那么韧性就和鸡皮有点像了，用来模拟鸡皮，绝对没问题。”
说着，他看向李逸，惊叹笑问：“这招巧妙啊！你是怎么想到的？”
“是古人想到的，不是我。”
李逸解释：“仿荤菜里，对荤菜的仿制、模拟是很细致的，不同部位用到的材料都不相同。
就拿仿荤里的素东坡肘子来说，一般会用面筋来模拟瘦肉的口感，用冬瓜来模拟肥肉，用萝卜、笋来模拟骨头，那么魔芋模仿的就是皮了。
在仿荤菜里，魔芋的用法很多，素东坡肘子，素东坡肉里，它就是皮。
素酱爆牛蹄筋里，它就是蹄筋。
素葱爆海参里，它就是海参。
仿荤菜里，魔芋的作用，归根结底就四个字，胶原蛋白。”
随便听得认真，不住点头，赞叹：“今天真是学到了，啥话也不说了，你是真大气！”
说着，他就冲李逸竖起了大拇指。
李逸说的这些东西，是仿荤菜的原理和精妙之处。
如果在以前，那都是秘不外传的秘方。
厨艺的原理都是相通的，尤其是对于隋便这样的顶级厨师而言。
只要明白了原理，那么相关的菜，他基本上就能复刻个八九不离十了。
而且原理搞明白以后，他甚至还能举一反三，自己再创造新的菜品出来。
比如只是这一会儿，他已经有好几个点子，打算回去试试了。
“伱有东西是真教啊！”
隋便笑着感慨：“人家有这样的绝招，都是藏着掖着，你倒好，什么都往外说。”
“这有什么？一点小技巧罢了。”
李逸随口说了句，跟着就笑道：“不管是什么技巧，想要学到精深都不是那么容易的，我会的东西，真教起来，还真没几个人能学得会。”
“这点我相信。”
隋便感叹：“你那手刀工，就算手把手教我，我都未必学得会。”
“太谦虚了。”
李逸笑道：“学个三四成还是没问题的。”
“是吧……嗯？”
隋便回过了神来，笑骂：“你还真不客气！”
小妖精腰软心狠，清冷影帝掐腰吻 枭士无双 被困无限综艺后咸鱼大佬她杀疯了 这个大佬画风不对 纵横三国之无敌召唤 娱乐：重回女儿去世前，爆红全网 斗罗：打卡名场面带领宗门卷起来 诸天帝国开发指南 风过万里 绝路传 大佬在星际养崽修荒星赚钱钱 成神录之万法天尊 剑绝当空 大象无形曾国藩 星途：扫一扫就能变强 重生之拯救国足 宰执天下 被曹操赶走后，刘备拜我为军师！ 游乐园：人在前面飞，魂在后面追 天地义经
让你离开宗门，没让你成仙啊！
许冲穿越修仙界，开局五灵根，最大的依仗结丹期爷爷还挂了！从小的青梅竹马，一心为之付出的林烟儿吃了许冲给的丹药后忽然觉醒冰灵根，却却嫌弃他是一个废物！许冲被迫离开宗门，斩妖除魔，命运的齿轮开始转动。瞬息之间火球术大成！风缚术大成！易骨决大成！飞云步大成！短短数年后，许冲已经站在乾元界巅峰。林烟儿悔恨不已，大哭着想回到...
兽世生子：生，都生，生多点好啊
关于兽世生子生，都生，生多点好啊叶七七初到兽世，被生子系统忽悠绑定，被族长要求挑选兽夫。但是她第一次见这么多帅帅的兽人啊，不知道怎么端水，嘿嘿，偏心，必须偏心。她看见空间那一百多亩地的时候，觉得自己可以搞基建嘛。兽世的条件太艰苦了，还是种点菜，养点食草什么的来改善生活吧。没关系的，反正不是她干活，兽夫！上！为我们美好的生活增添一些动力。至于种子？系统！我想要葱姜蒜香菜！...
重生，从亲奶奶诬陷我偷钱开始
（原名重生八三，手撕偏心奶奶护家人）李银川重生了，回到了偏心眼子的奶奶为了把他卖给人家当上门女婿诬陷他偷钱的那一天。凭什么大堂哥结婚，二堂哥上大学需要老子卖身去换钱？凭什么我的老娘和弟弟妹妹在这个家中饱受欺凌。李银川拍案而起，上一世坑害过我的人全都不会有好下场，我的亲人我一定要让他们过上好日子。这辈子，我要过的...
告白100次从被女神讨厌开始
关于告白100次从被女神讨厌开始王富贵表白女神被拒，觉醒了水泥封心系统。只要能让女神讨厌宿主，便可以获得系统奖励。校园新闻网记者采访同学，请问你是如何做到让全校女神都讨厌你，但又围在你身边转个不停呢？王富贵目光微眺，斜上方45度望向天空可能，是因为我的人格魅力和超帅的颜值吧。当然，还有那么一点点多才多艺和多财多亿...
大景驸马爷
...
天罡五行
在这部小说中，你将踏入一个科技与修仙交织的奇幻世界，展开一场史诗般的冒险。这里，力量的碰撞惊心动魄，故事的发展充满悬念。小说根据读者反馈不断修改，甚至剧情和主角都由你说了算！想刀谁也由你决定！在这个世界里，一场激烈的战斗正在上演。从五行集结开始，各方势力纷纷登场。有英勇的战斗，也有悲壮的牺牲。众修仙者与小脚盆帝国展...