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“那冷面该卖多少钱呢?”苏婉问道。
没做过,不知道价钱。
李玉梅也不懂,懵懵的看着赵山河。
这种事儿,肯定是要听从有经验的。
“4两面一碗,4毛钱一碗,刚开始做生意价格肯定要定的低一些来招揽顾客,另外为了满足不同顾客的需求,冷面里面可以多加一些配菜,比如油煎荷包蛋,火腿肠,盐爆花生米,黄瓜丝,还有玉梅姐最拿手的酸脆腌萝卜和辣白菜,做的丰富一些,把口碑先打出去。”赵山河说道。
“这么一来,成本就大了。”李玉梅犯了愁。
“放心,我给你们定的价钱,保你们除去成本还能有的赚,每碗面至少能赚6分钱。”赵山河说道,“面馆子的冷面一碗素的至少也要4毛5分钱,你们这冷面有蛋有肉,才4毛钱,便宜好吃,实惠量大,坚持一段时间,把口碑打出去,生意错不了。”
李玉梅点头,“山河,有你帮着出谋划策,我这心里真踏实。”
李玉梅笑盈盈的,心里计算着,这一碗冷面能赚6分钱,保守的算,一天卖出去40碗,那就是2块4,和苏婉55分,一天能赚上1块2毛钱。
那这一个月下来,可就是36块。
真不少赚呢。
要是以后生意红火了,每天卖上个八九十碗,一个月能赚八九十块呢。
怪不得人人都想要做点小生意呢,赚钱真的很简单。
“玉梅姐,今天晚上在我家住下吧,我给你俩多传授点经验,免得明天生意开张,你们不懂。”赵山河递出了邀请。
李玉梅满眼感激的点了点头,她觉得赵山河真是很贴心。
和这样一个知冷知热,处处温柔体贴的男人过日子一定很幸福,很愉悦吧~
……
第二天,赵山河没有早早的到百货市场,而是一直等到了中午10点,李玉梅和苏婉要出摊卖冷面的时候。
他想着她们俩是一次,没经验,做起来生疏的很,自己在旁边指导,这样会做的顺畅很多。
赵山河将淘弄来的倒骑驴推到门口,还贴心的在椅座上扎了层花棉垫子,免得两个女人骑起来太硬,磨得不舒服。
苏婉也拿出保温箱放在车上,箱子是百货市场进货时候留下来的泡沫箱子,里里外外用了四五层厚棉被裹紧实了,保温效果好,里面再放上一层冻得扎实的冰块子,即使是酷暑,带冰丝的冷面汤放在里面一天一宿,还是凉的冰牙。
赵山河进屋打开冰箱,取出用玻璃罐头瓶子装的冷面汤,确保罐头瓶盖全部拧紧后,放入保温箱里,装的满满20瓶的冷面汤,足够40份冷面用了。
苏婉和李玉梅又拎出了不少东西。
苏婉手里拎的是早上刚做好的油煎荷包蛋,盐爆花生米。
李玉梅手里的则是切好片的火腿肠,酸脆萝卜,辣白菜。
还有袋子水黄瓜,现用现切丝就成,要不然会走了水分,蔫了不脆了,就不好吃了。
把东西都放在车上,苏婉和李玉梅又进了屋子,拎了不少东西出来。
一大桶冷水浸着的劲道面条盖上盖子,防止进入灰尘,还有两桶洗干净的碗筷和一瓶新炸的辣椒油。
几张折叠桌子和几张凳子。
都准备好,苏婉给颜颜套上了层透气薄料的防晒长袖和长裤,赵山河也给闺女弄了块遮阳布,等到了地方,把车子一停,拉上遮阳布,能凉快不少。
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