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第一百零二章 营销方式(第2页)

“自打城里开的糕点铺越来越多,咱们这老铺子就不占什么优势了,我家这个老头子也不肯缩减一下用料,价格也不降下去,比不过那些便宜的,高档又高不过那些大铺子,所以慢慢的就被人淡忘了。”

周歆芷大抵明白了,无非就是良心店铺无生存之道,那些低成本高利润的店反倒是专满了荷包。

“我的条件说来也简单,我想让你和大哥继续在这铺子里做事,你们继续做糕点,我也会相应的付给你们工资,咱们互利合作,把这铺子重新做回来不是更好?”

她这话终于让那一直闷头的男人抬起头来了。

“你当真有法子让铺子的生意好起来?”男人语气带着几分质疑。

周歆芷也不恼,毕竟她一个女人说出这种话,终归还是有些叫人不敢相信。

“这法子自然是有。”她淡淡一笑,随手拿来前桌上的纸和毛笔,这纸张虽然不是多好的,但终归是能用。

她先是把现在铺子里的问题一一都列举出来。

“第一点,咱们的铺子位置比较偏僻,所以现在极少有人会知道咱们这个铺子的位置,首先咱们要做的就是打响这个铺子的热度,叫城里的人知道,还有咱们这个百年老店的存在。”

“可是这说起来容易,咱们铺子本来就快到城边了,不太容易叫大众知晓。”

一听周歆芷这么说,两夫妻头垂的更低了。

“有办法啊,我的另一个铺子美人汤就在这附近,我的打算是,用咱们铺子的糕点接待客人,形状方面稍稍改观就没问题了,有钱人吃糕点吃什么,东西都是一样的,不过是样式大气,对咱们来说也都不是难事。”

男人点点头,对她的话很赞同,以前之所以没有做这种样式大气的糕点,也是因为他们面对的不是贵客,所以不需要这么麻烦。

“这样一来,咱们的口碑就打出去了,口味方面没有什么大问题,我知道你们两口子的手艺不错,所以这个到时候就不是问题了。”

许昌的老婆荣氏也跟着点点头。

杜理生就在一边帮小娘子斟茶,她讲话讲得多,自然会口渴,所以他见杯中空了就给倒上,毕竟生意上的事他也插不上什么嘴。

“第二点弱势就是和同行的竞争上了,咱们一定要把这种劣势转化为优势,现在他们吸引人只是因为价格低廉,大家看糕点都差不多,所以自动的就选择了对方的。”

周歆芷端起茶杯喝了一口,朝着杜理生安抚的淡笑一瞬,紧接着继续和眼前的许家夫妻说着生意上的事。

“可这劣势要怎么转化成优势,说实话要是缩减成本的话,这口味就跟着变了,降价的话就不赚钱了,两边都难做。”

许大哥摇摇头叹气,这两难的问题实在是不好解决,要是有办法的话,之前他就做了。

听闻他这么说,周歆芷挑了挑眉,“我们把营销方式换一下,不降价,但是换一种说法。”她顿了一下,随后继续说。

“比如我们现在假定,二十文钱一斤,一斤的话大概十个左右的话,咱们可以针对不同的人群设立不同的价格,比如说是比较困难一些的家庭,咱们可以按照两文钱一个这么卖,想卖几个都可以。”

“而针对于一般的家庭来说,我们设立一个不一样的优惠,比如说咱们之前卖的最好的桂花糕,可以卖桂花糕顺带送一些往日里卖的不好的,送几两可能对她们来说都是一种优惠,人嘛不都是这样,喜欢实惠又合适的。”

许昌点点头,不得不承认这话说的不假。

周歆芷滔滔不绝的说着,似乎遇到这种经商问题,她总有说不完的想法。

而说到最后,就连做了几十年生意的许昌夫妻都忍不住拍手称赞,这主意都当真是不错的,只是平日里他们没有想到就是了。

“我的意见差不多就是这么多了,许大哥可以和嫂子商量一下,毕竟做糕点方面你们是权威,这里还是你们的基业,所以我就不要这所有权了,我租用你们的铺子就可以,明日晌午,我再和夫君来这里,要是你们也同意,咱们就商议过价格就签订契约就可以了。”

她说完,就起身和杜理生一起离开了。

“你觉得怎么样,老头子?”荣氏转头看向身边的许昌。

“容我考虑考虑。”说完起身就去了后院,他有自己的坚持,也有自己的硬气,他想守护这世代的基业,奈何自己的经营方式越来越老旧,摇头叹了口气,也许那小两口的提议,正是适合他们现在的情况。

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