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直到塞满,最后在上面撒一些花椒和茴香,洒上适量的盐,倒入凉白开、醋和烧刀子,盖上盖子,用水封口,端到一边腌制十多天就可以吃了。
水芹菜也用了相同的方法进行腌制。
将腌制好的两坛子都端回隔壁厨房。
他们这边东西太多,地方又小,不好放,下雪前,她要将这边的物品都搬去隔壁,所以现在有些不常用到的东西,她已经开始慢慢挪过去。
等把这些腌制完,又差不多到了准备晚食的时间。
这一天到晚的,她几乎都在围着灶台打转。
一睁眼,不是在想着怎么琢磨吃的,就是在想怎么准备吃的。
趁现在多忙一些,等到下雪天,大雪封山时,什么都做不了,除了做点吃的,就是坐着猫冬了。
午时还晴空万里,傍晚时分,天空阴沉沉的,竟又下起了小雨。
晚上林曦做了一锅腊肉火锅,炒了一盘辣和一盘不辣的水芹菜炒腊肉,又下了一碗蛋花汤,做了一份不辣的粉丝白菜。
这汤和粉丝白菜主要是给林彦和林瑜做的,他们吃不了辣,而他们大人就用挖来的野菜涮火锅,别有一番滋味。
等做好,林彦去叫人来吃晚饭。
顾三给他家公子撑了一把伞,从朦胧的细雨中款款走来。
顾七一如既往三两步从院墙上翻下来,小年轻,什么都没拿,靠速度避雨。
他速度飞快,等他家公子走到,他已经帮着林姑娘把碗筷都摆好了。
因着傍晚下起小雨,他们厨房破得四周漏风,冷风一吹,冷得人瑟瑟发抖,林曦干脆将饭桌挪到前厅去吃。
大家落座后,晚食正式开吃。
熟悉的锅子,不同的是今日锅子里的肉是腊肉,那冒出来的香味也飘着一股腊肉的熏香。
顾七已经跃跃欲试,只等他家公子动筷。
顾怀舷起筷,夹了一片锅子里的腊肉放到林曦碗中。
林曦眨眨眼,受宠若惊。
“今日你为了忙吃的,又忙了一天,第一块肉给你”
林曦捧着碗接过,赶紧道谢:“多谢顾公子!你也尝尝看,这腊肉刚熏好,您尝尝口味能不能吃得惯?”
转头又对众人说道:“大家也吃吧,都尝尝看,吃完肉,我好下野菜”
顾怀舷点头,夹了一筷放进自己碗中,其他人也立刻夹了起来。
林曦先尝了一口,腊肉的熏香味还是差了点,熏制的时间太短,还需要再继续熏,但香味已经出来了,吃起来味道也不错。
眯着眼细细品尝,这熟悉的腊肉味道,让她不禁有些热泪盈眶。
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