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叶辰刚走到场边,就被七手八脚地拉进人群,王婶颤巍巍地递来一个红布包裹,里面是几个热乎乎的煮鸡蛋:“孩子,快垫垫肚子,杀猪饭还得等些时候呢!”
还没等他推辞,李大爷又塞过来一把烤得焦香的玉米,粗糙的手掌上满是老茧:“尝尝,这是自家地里收的,比城里卖的甜!”
杀猪的过程堪称一场热闹的“乡村盛典”。
几个壮汉合力将猪按在长凳上,杀猪匠手起刀落,动作干净利落。猪血被小心翼翼地接到木盆里,准备做成鲜嫩的血豆腐;猪毛在滚烫的热水中褪去,露出粉白的皮肉,氤氲的热气中弥漫着乡土特有的气息。孩子们既害怕又好奇,躲在大人身后探出脑袋,胆大的男孩还捡起地上的猪毛,追着同伴打闹。
厨房里更是一片忙碌景象。
土灶台上支着直径一米的大铁锅,火旺得能听见木柴噼里啪啦的爆裂声。
张嫂子正将切得大块的五花肉、排骨丢进锅里,雪白的肥肉在沸水中翻滚,不一会儿就飘出浓郁的肉香。
旁边的案板上,婶子们麻利地切着酸菜,菜刀与案板碰撞出清脆的节奏,酸香混着肉香,勾得人直咽口水。
“辰娃,快来坐主位!”叶峰擦着额头的汗珠,将叶辰拉到堂屋八仙桌前。桌上已经摆满了提前准备的小菜:油亮的腌萝卜条、酸辣的野山椒、脆生生的凉拌黄瓜,每一道都带着农家特有的风味。主位上还放着一个粗陶酒坛,坛口的红布一掀开,醇厚的米酒香便扑面而来。
“不不不,三爷你做主位,这可是要折煞我啊,无论怎样,我不都是你的所以嘛?”
“哈哈哈,好好好!”
众人坐下。
随着一声“开饭咯——”,热气腾腾的杀猪菜被端上了桌。
最引人注目的当属那盆“杀猪烩菜”,大块的红烧肉炖得软糯,入口即化;酸菜吸饱了肉汁,酸香开胃;血豆腐颤巍巍地卧在汤汁里,滑嫩得像豆腐脑;还有白花花的粉条在汤中若隐若现。
搭配着刚出锅的玉米饼子,金黄的饼边带着焦脆,掰开后麦香四溢。
村民们纷纷往叶辰碗里夹菜,王婶夹起一块颤巍巍的血豆腐:“孩子,多吃点,这可是大补!”
李大爷则豪迈地倒满一碗米酒:“尝尝咱自家酿的酒,不醉不归!”叶辰刚端起碗,又被塞了个滚烫的玉米饼,手里瞬间满当当的。
饭桌上,话题从昨晚的直播聊到村里的收成。
“辰娃,多亏了你,咱村的苹果这下可出名了!”
张叔抹了把嘴角的油,笑得合不拢嘴,“批发商今早打电话来,说愿意按两块五一斤收剩下的果子,可我没答应,咱得守着诚信,不能辜负买过苹果的好心人!”
“就是就是!”赵婶接过话茬,“我家孙女在学校可威风了,跟同学说‘这是我爷爷种的苹果,大明星都帮忙卖!’”她边说边从兜里掏出皱巴巴的手机,翻出孙女举着苹果的照片,眼里满是骄傲。
酒过三巡,气氛愈发热烈。
几个会吹唢呐的大爷不知从哪摸出家伙事儿,一曲《百鸟朝凤》吹得震天响,曲调里带着庄稼人特有的豪爽与畅快。
年轻人们则起哄让叶辰唱歌,他推辞不过,清唱了几句《夜曲》。
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