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方小怡带着我在市区里面左拐右拐走了好久,在一条胡同口处停了下来,胡同口有一个竹席子搭建的棚子,方小怡指着棚子说:“就是这。”
那圆筒状的棚子,门口坐了一个中年大叔,正在案板上弄着什么东西,棚子里面有些昏暗,棚子顶上吊了一盏昏黄的灯,我走过去仔细看了看,案板上的是活好的面和肉馅菜馅,摊主正忙着把切好的菜和肉馅裹在面里面。
“这不就是馅饼吗?”我问方小怡,跑了这么远,就为了到这个脏兮兮的地方来吃馅饼啊。
方小怡看出了我的疑惑,说:“等会吃了在说吧。”方小怡拉着我进了棚子,整个棚子都是竹席子编的,席子搭在木质的骨架子上,像个半圆筒一样扣在地上,棚子里面是两排非常矮小的长桌,我们坐在马扎上,方小怡招呼老板给我们上两个馅饼。
不一会儿的功夫,老板就端上来两个刚刚做好的馅饼,方小怡对我说:“先尝尝,看看味道怎么样?”
我夹起一块切好的馅饼放进嘴里咀嚼了几下。
“果然好香啊!还有啊,这馅饼的肉馅和菜馅为什么是露在外面的?平时吃的馅饼不都是肉馅被包在里面的吗?”我对这个看上去外皮油酥焦脆,内馅吃起来松软香嫩的奇怪馅饼夸赞了起来。
见我吃的开心,方小怡也夹起一块吃了起来,边吃边问我说:“怎么样?没骗你吧!是不是特别好吃啊?。”
我一边点头一边又夹起一块馅饼,见我狼吞虎咽的吃着,方小怡又叫老板上了两份,让我不要吃太快,刚做出来的馅饼还太烫。我问方小怡怎么找到这么好吃的东西,方小怡说小时候她们家就住在这附近,爸爸经常带姐姐和她一起来吃馅饼,这里的馅饼远近闻名,别看门面小,又简陋,平时一到晚上下班的点,好多人都来他这排队买馅饼。
方小怡闻我想不想知道为什么这家的馅饼如此好吃?我点点头等待着方小怡关于馅饼制作的秘密。
方小怡指着老板身边的平底铁锅说:“你看那。”我顺着方小怡手指的方向望过去。
“不就是平底铁锅吗?只不过是比家里用的大了一下而已,为什么做出来的味道这么好吃呢!”
“你看铁锅旁边的是什么?”
“那些黑乎乎的石头是做什么的啊?”我观察到铁锅旁边是一些正嘶嘶冒着热气的石子,方小怡告诉我说,这些石子才是做馅饼真正的秘密,那口铁锅只是让馅饼成型,在馅饼能保持住形状之后,就被放在这些滚烫的石子上面烤熟,所以味道才会跟平时家里做的不一样。
真没想到在这闹市的边缘,竟然还有比那高档饭店里美味的多的食物,我告诉方小怡以后有机会还要让她带我来吃,吃过午饭,方小怡坚持要送我去车站,一直看到我乘坐的大巴车发车了,方小怡才恋恋不舍的回家去。
我坐车到家的时候是下午三点多,到家后赶忙给方小怡打去了电话,问方小怡有没有被父母责骂,方小怡说她跟爸妈解释去书店看书了,想要买些中考的复习资料,爸妈也就没多问,还怪她只想着看书忘记了吃饭,害得她本来已经吃过饭了,为了不让爸妈起疑心,又努力的吃了一餐,这会爸妈去亲戚家了,她一个人正在屋里运动呢,吃的实在是太多了。
我问方小怡有没有想我,电话那头沉默了片刻后,方小怡说今天是她这些年最最开心的一天,临挂电话的时候,方小怡说这是她第一次跟爸爸妈妈撒谎。
寒假很快就结束了,我们也迎来了紧张的半年中考复习期,一个月之后,我和方小怡参加了省数学竞赛,走出考场的时候,我和方小怡如释重负地松了一口气,因为要补习竞赛课程,我们占用了大量的复习时间,现在竞赛考试完了,终于可以安心的投入到中考复习中了。
大约一个月之后,竞赛成绩下来了,由于扎实的基础和出色的发挥,方小怡获得了这次省数学竞赛一等奖,而我也获得了一个三等奖。学校特意为我们这些获奖的学生举办了一场庆祝会,庆祝会安排在市里最高档的酒店举行,获奖学生的班主任,数学老师,学校校长、副校长及教导主任,教育局的领导们全都参加了庆祝会。
说是晚会性质的庆祝,实际上仍摆脱不了领导讲话那一套流程,教导主任讲话,副校长讲话,校长讲话,教育局副局长讲话,最后由教育局局长致辞,晚会的主持人一晚上都在忙着介绍即将致辞的各级领导们。
我们坐在台下,听着领导们枯燥而空洞的讲话,望着一桌的美食,眼看着饭菜一点点凉去,却不能开动,一个小时过后,已经是饿的前胸贴后背了,心里咒骂着这该死的讲话什么时候才能结束。
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