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第87章 赛前准备（第1页）

大赛开始的那一天，正逢人间的休息日，来参加活动的居民特别多。一开始放出消息后，李振反馈说非常多的居民报名入场，十分的热情。到后来，为了避免出现踩踏事故，主办方选择了分时段入场的方式。有那么多人热情参加，让竹缘觉得自己的提议是有意义的，至少京市的居民大都愿意来捧场。比赛开始的时间不算早也不算晚，活动上午八点半开始接待游客，但身为厨师，竹缘他们要根据自己做菜的时间，提前入场做准备。比赛举办的场地在离市中心稍远一些的郊区公园，市中心没有那么大的露天场所可以用来搭建比赛场地。春末的公园已经染上了一层绿色，在冬日看着荒芜的草地也了盖了一层青绿色的毛毯，花坛和道路两边的绿化带上，生长着许多姹紫嫣红的花朵。公园里一派生机勃勃，加上入场的厨师和工作人员，为公园增添了几分热闹的烟火气。竹缘和周霁在刷了身份牌顺利入场后，先确认了一下他们的比赛场地所在，食材还没有派发下来，现在还不能开始准备。他们打算在附近逛逛，正好看看京市的公园是怎么样的布局。在这之前，竹缘只见过食之国皇宫的皇家别院，寻常食之国的居民要想去类似于人间公园的地方，只能去郊外或者去山上的寺庙道观。城内是没有公园这种地方给百姓闲逛散心的。竹缘和周霁肩并着肩看着公园内的景色，心情一时有些轻松。连日来搜索资料思考方案，竹缘都好几天没有好好休息过了，精神时常处于一个紧张的状态。现在到了正式比赛开始的时候，她又安下了心。考前焦虑，考时放松的习惯她还是没有改掉。他们绕了一圈刚回到比赛场地，就听见一阵喧闹的争吵声传来，竹缘和周霁对视一眼，连忙往声源处赶去。今天的比赛对于他们来说很重要，这是他们第一次在人间举办比较大的活动，要是搞砸了，对人的打击也挺大的。争吵的源头是两名来参加活动的厨师，竹缘记得，他们分别是擅长做包子的包师傅和擅长做烧饼的宋师傅。在这之前竹缘并不清楚这两位师傅有什么过节，现在仔细一听，才发现是两位的做菜理念有点冲突。包师傅认为，随着时代的发展和进步，做的菜品也得跟上发展的步伐，需要进行创新，才能适应当下的市场需求，固步自封只会导致自身的灭亡。宋师傅觉得，做菜就是得坚持老祖宗传下来的法子，坚持传统的做法，如果一味地迎合市场的需求进行改进，传统的味道就会流失。如果放任不管，到了最后，一样好的食物菜品，被改得七零八落传承断绝，这才是真正的灭亡。宋师傅认为，一样好的食品，是经得起市场长期考验的，如果需要因为不符合市场的口味而进行改进，那这个食品本身就不合格。内涵的就是包师傅的什么小龙虾包、奥尔良鸡肉包等。两位师傅越说越上头，吵得面红耳赤，谁都不服谁。他们身后的年轻人，应该是两位师傅的徒弟，连忙上前拉架，好说歹说地劝着两位师傅先冷静一下，不要太冲动。竹缘和周霁在一边听着，觉得两位师傅说的都有道理，周围的人们也在窃窃私语，就坚持传统和创新这个问题讨论了起来。这个问题对于竹缘和周霁来说，也算是一个考验，在今天之前，他们也没有思考过这个问题。这时，举办方准备的食材也运送到比赛场地了，这次活动的负责人陆园长正是这个公园的园长，他也听说了这边的争吵，一路小跑着来到了这个灶台。陆园长来到后有些气喘，见气氛还算和谐，松了口气，“两位师傅的顾虑也正是我们思考的问题，不如这样，先进行活动，来参加我们这次活动的厨师们都是十分优秀的人才，我相信你们都会有所思考，这个问题的结论，等活动结束的时候，我们再来探讨怎么样？”有人从中调解，包师傅和宋师傅也顺着台阶下了，主要是这个活动也是相关单位部门牵头的，闹得太难看对他们也不好。围在这边的人群也都散了，回到了各自的灶台边。虽说是简易灶台，对于竹缘和周霁来说，也算是装备齐全了。在食之国的时候，他们还用不了这样设备齐全的灶台。他们需要的食材都已经放在灶台边了，还是已经清洗处理好的，直接拿来用就可以了，十分贴心。竹缘依旧是遵循她的饮食理念，做的菜都是顺应时节来的。她打算做“春汤”，所需要的食材就那么两样，苋菜和新鲜鲤鱼。在食之国，每到春天，竹缘家的餐桌上，除了有来自城郊的新鲜野菜外，出现次数最多的就是苋菜了。父亲和竹缘讲过，苋菜又称春菜或者春碧蒿，用春菜加上春季的鲜鱼烹汤，汤滚去秽，平安健康。，！春日喝苋菜汤，是竹缘家里的传统了，现在人间的人们都比较相信科学价值观，但这一份祝福她还是想送给他们。春汤的做法不算复杂，其中比较繁琐的就是鲜鱼的处理。苋菜洗净之后，取出一半切碎放在一边备用。这时，竹缘先把姜切成碎末，再放入纱布中用刀背轻轻敲散，挤出姜汁，这个是用来给鱼肉去腥的。前期的准备步骤做完后，就是鲜鱼的处理。只见竹缘干脆利落地把鲤鱼两边细嫩的鱼肉取下切片，再用菜刀仔细地切成鱼蓉。在剁肉的过程中，竹缘时不时会加一些姜汁进去，这样做出来的鱼蓉就不会有什么鱼腥味了。在竹缘剁肉的时候，周霁也在准备他的菜品。这一次两个人选择的菜品做起来都不难，虽说是厨艺比赛，但和之前的食之国大比的性质不同，不需要把过程和成品搞得花里胡哨。周霁准备做的就是一份山药丸子汤，养胃又好吃，做起来也简单。山药要选细长的铁棍山药，去皮后上锅蒸熟，去皮时切记一定要戴手套，不然手会觉得麻痒，很难受。蒸山药的时间，周霁就在准备配菜，其实就是把番茄用热水烫过去皮切碎备用。之后把鸡蛋打散，加入些许淀粉水拌匀后，起锅烧油煎至两面金黄，取出切成大小均匀的小块。这时山药也蒸好了，周霁取出山药后，盯着冒着热气的山药看了一会，又看了一眼在剁肉的竹缘，陷入沉思。到底是剁肉比较累还是搓丸子比较累？最后他还是放弃了和竹缘交换动作的想法，竹缘有自己的坚持的道路。同样身为厨师，他很清楚，剁肉也是对腕力的锻炼，不能以心疼竹缘的理由剥夺她进步的权利。看着认真做事的竹缘，周霁的眼神柔和。如果她累了提出想让他帮忙，他才会凑上前去，现在还是不要去打扰她比较好。：（）变成普通人后，靠做饭找回记忆

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