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第七十三章 收秋儿（第2页）

忙活了好一阵，各种蔬菜都拾掇完毕，包括老黄瓜种，老窝瓜之类，全都搬进仓房，搞得大黄一个劲叫唤，估计是抗议占了它家的地盘。

就剩下猴三还在园子里，拎着一根长长的窝瓜秧子，最前面还有一个拳头大的小倭瓜，转圈抡，估计是当流星锤耍呢。

“猴子不是都喜欢耍棍子吗？”吴青鸾也有点忍不住笑。

结果呢，窝瓜忽然和秧子分离，被猴三给甩得飞出去，呼的一声就奔这边来了。大伙都吓了一跳，等反应过来之后，就听啪得一声，窗玻璃被砸碎了一块。

“猴三！”李小胖咬牙切齿的叫嚷一声，再看猴三，已经踪迹不见，一直到晚上睡觉都没影儿。第二天一早，才被琪琪格领回来，说是被林妹妹搂着睡了一宿。

李小胖也只能为家里的玻璃默哀：招谁惹谁了，松鼠猴子都来祸祸——

经过前几天的忙碌，大地里面的庄稼基本都收拾完了，最后也就剩点萝卜白菜芥菜樱子胡萝卜之类，这些都不怕霜，而且爽打之后，吃起来味道才更好。

秋收结束，大伙也都松了一口气，家家户户便开始为过冬做准备。第一要务是腌酸菜，东北人离不开酸菜，就像是山~西人离不开醋坛子，四~川人离不开辣椒一样。

腌酸菜也是挺辛苦的事，一般都是家里的主妇先把白菜修理好，去掉根，在刷下去外边的老梆子和干叶子，然后把白菜用水洗净，一棵一棵码到缸里。要是人口多的，得腌两大缸。

为了叫缸里的白菜更加密实，通常还要在上面垫上干净的麻袋，码两层白菜，就站上人使劲踩。猴三对这活最是钟爱，站到上面乱蹦乱跳。只是它那小体格没有二两棉花重，基本不顶用。

另外，腌酸菜据说也分人，有点人家腌出来的酸菜味道醇正，酸菜也白嫩透亮，有人家整出来的就一股子怪味，这个据说就跟人品有关系了。

反正李小胖家腌出来的酸菜是屯子里最酸，事后他也总结了一下原因：有猴三这个酸脸猴子帮忙，不酸才怪呢。

白菜码好之后，最上面还要押上一块方方正正的大石头，过两天之后填满水，就放在外屋地慢慢发酵，一般怎么也得一个月之后才能吃。

除了腌酸菜，就是储存大萝卜和胡萝卜以及土豆之类。按照啊、黑瞎子屯的传统，都是在房前屋后挖一个大菜窖，用以储存秋菜。菜窖深度都超过三米，上下都得用梯子。地表再苫盖上柴火干草之后的，即便是十冬腊月，菜窖里面也不上冻。

今年的萝卜白菜啥的也是大丰收，就拿青萝卜来说吧，露出地面的就有半尺长，要是毛驴进了萝卜地，都能绊倒。拔出来之后呢，萝卜接近二尺长，那叫一个水灵。

这种青萝卜，最适合生着吃，或者切成丝，撒上糖浇上醋，酸甜爽口，辣味清香，是下酒的好菜。另外还有红萝卜，这个是圆的，个头比人脑瓜子还大，适合于炖着吃。

除了储存各种秋菜之后，另外还得腌制一些小咸菜之类。今年李小胖家里也准备的十分全活，过日子嘛，一样都不能少。

有大伙帮忙，李小胖就不那么忙活了，他主要负责重活——挖菜窖。就在房后选了一块地方，大概有四五米见方，吭哧吭哧挥舞着铁锹。

开始的时候还好，挖得越深越累，因为挖出来的土都要扬到上面，绝对是个体力活。而且随着深度的增加，整个人都进到地下，四周都是狭窄的空间，给人很大的压抑感。所谓的四大憋屈，就有一样是挖菜窖。

四大憋屈者，乃是挖菜窖、蹲小号、戴绿帽、写材料也。李小胖今天就体验了一把，确实挺难受，于是就把猴三也叫过来。

小猴子也知道自个砸玻璃犯了错误，所以今天的表现得格外乖巧，拿着烧火的炉铲子，撮着浮土往外扔。就它那小胳膊小细腿的，扔不到一米高就都落下来，弄了李小胖一身土。

“成心的是不是，信不信把你活埋喽！”李小胖吼了一嗓子，猴三吓得噌噌噌爬上去，说啥也不肯再下来，就是以后冬天叫它下来掏点土豆抱棵白菜啥的，都不好使。

李小胖正在下边忙活呢，就听到上边传来丫丫急切的叫声，抬头往上一瞧，只见丫丫站在坑边，小手比比划划，而她的脚下，大黄和二黄也唧唧叫着。

“啥玩意，有人在泡子那边打鸟！”李小胖一听就急了，这要是给那些候鸟留下心理阴影，来年谁还到你这嘎达来啊。

“哪来的王八蛋，敢做这种缺德带冒烟的事，今天非把他人脑子打成狗脑子不可！”李小胖大吼一声，使劲窜了两下，无奈菜窖挖得太深，根本爬不上去，只得又大吼一声：“搬梯子——”

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