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第63章卖方子（第1页）

江艳抿唇浅笑，这个时代的人，普通老百姓舍不得吃糖，有钱人倒是甜点不少，而且大多做的华丽漂亮，颜色形状乃至包装都是十分精美，价格也十分昂贵，大福甜而不腻，软糯可爱，不管是大人小孩，都喜欢吃上一口，做法虽然复杂一些，但是在长安酒楼绝对能大卖！

“我只是做了两种颜色，这东西老少皆宜，想必很多公子小姐都愿意一尝，要是付掌柜用冰块冰镇一下，会更加爽口弹牙，在这大热的天气，绝对是一大热品！”

她一个农妇没有冰块，就算能在商城买，也不能拿出来，不然到时候解释不清反而惹得一身骚，而酒楼长安酒楼背景厚，实际强，估计也是镇上为数不多能拿的出冰块的酒楼。

而这些甜品冰镇以后，味道只会更加可口诱人。

江艳唇角弯曲的幅度不由的加深，收放好带来的小篮子，东西都被吃完了，今天的生意已经是板上钉钉，接下来就看价格了。

“不知江婶子是打算卖这个吃食的方子，还是这几个都？”

付掌柜看着江艳，态度又热情了许多，越看江艳，他越发觉得这人属实不简单，语气上不由的恭敬了许多。

“我打算卖凉豆腐，这豆腐在镇上卖的还算火热，但是我们小摊子，一天最多三盆，不知道付掌柜要不要？”

付掌柜闻言，想到这凉豆腐可以做凉品，又可以做菜品，自然点头：“自然是要的，不知江婶子这个方子打算……”

他还没说完，声音就被江艳打断：“我不卖方子，这凉豆腐我想和贵酒楼达成供应的买卖关系，由我提供做好的凉豆腐，每日供应。”

付掌柜脸色一变，只是供应的话别的酒楼也和她合作自己不就没啥搞头了？他眉头微皱，露出些许不满。

“我可以出高价些，江婶子不妨考虑一下。”

“付掌柜无非是担心我也供应给别人，我可以直白告诉你，这个是没办法的，若是有其他酒楼需要，我也会按照一样价格供应的，只是这东西也有周期，并不是一年到头都有的。”

哈！还要供应给别人！那他长安酒楼还搞个屁哦！

这江婶子倒也不必这么直白吧！

付掌柜脸色已经明显十分不悦。

江艳却不以为然，继续开口道：“不过，这大福和红枣糕的方子，我可以卖，而且，我可以保证只会卖给长安酒楼。”

大福的做法复杂，她们做不了多少，而且这东西成本高，普通的百姓也舍不得吃，说不定还会因为方子引得其他人的眼红打压，还不如卖了方子，先搞点大钱再说。

“好吧，那你打算怎么卖？”

付掌柜内心窃喜，他最想要的其实就是大福的配方，红枣糕厨师研究研究倒是也做的出来七分相似，但是大福就比较麻烦了，就算模仿，也很难做到一样。

而且江婶子还愿意给他一个独家，也就是说了除了江婶子，这糕点只有他一家酒楼会做，他努力压制着嘴角，故作镇定。

“凉豆腐按照盆卖，一盆约莫十六斤，按照我平日切块的话，大概能出四十来块，按照三十五文一盆供应价，至于方子的价格，掌柜的给个底价。”

江艳不卑不亢，声音平稳，淡定的仿佛是来喝茶吃饭的，反倒是她身边的两个小娃，紧张的瑟瑟发抖，依偎在他身后，只是露出个小脑袋乖巧的听着。

付掌柜略作深思，就答应了凉豆腐的价格，随即开口道：“红枣糕做法不难，说句实诚话，这糕点我楼下的大厨细心研究一二，也能做出七八分相似来，而且味道虽说不错，却也比不得我酒楼里的糕点，就算作二两白银。”

“至于大福，确实精致小巧，按照你说的，冰镇后味道更胜，就算作五十两白银如何？”

他真正看上的确实就是这个大福的配方。

江艳没说话，两个小家伙也只是惊讶的看着，他们并不理解五十两是多少，但是超过十个铜板对他们来说都是大钱，所以两人小脸憋的通红，只觉得凉豆腐能卖出去都很厉害了。

江艳摇摇头，继续说道：“红枣糕虽然常见，但是它的绵软和口感寻常糕点很难比拟，至于大福，价值不止五十两，我给了你方子，你可以做各种馅料，甚至是各种颜色，再加上冰镇，在这个夏季只会大卖！你长安酒楼的收益绝对不会低。”

“但是现在荒年，大家都人心惶惶，谁又舍得花钱吃这些精贵的东西。”

付掌柜还想压压价，甚至还想辩解一下。

江艳脸色未变，依旧潋着眸子冷静的说道：“大旱之下，苦的不过是百姓罢了，那些官僚富甲谁家不是山珍海味，绫罗绸缎，要不然我也不会把方子卖到酒楼，寻常百姓若是吃得起，我不就自己个卖了吗？”

“再者，旱灾只是永安镇这一片地，长安酒楼能做到永安镇第一酒楼，在其他的县区，城镇，肯定也是有分店的。”

江艳目光凌厉，这句话说的并不是疑问，而是肯定，付掌柜汗渍涔涔，几滴冷汗从额头流下，这真的是一个村妇吗？

口才这么好？

付掌柜也不摆谱了，直接豪爽一笑：“实不相瞒，我长安酒楼确实是遍布了不少地方，这道吃食在我们酒楼，确实能发挥它最大的价值，现在是八月天，正是热的时候，估计一推出，就会受到不少人吹捧。”

“我也不含糊，这样，红枣糕算三十两，大福的方子算作一百二十两。”

江艳心里琢磨了一下，知道这是掌柜能给的最合适的价格了，也就点头答应了。

付掌柜笑的合不拢嘴，她心里明白，按照江婶子说的，也许在永安镇卖不上价，但是在其地方，这点钱，不过转瞬间就能赚回来。

江艳把配方念了出来，掌柜赶紧找来笔纸，按照江艳说的步骤，一一记录下来，他有预感，这道吃食，绝对会比预想的还要更加火爆！

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