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那日,左慈忽然得了徒孙葛洪送来的两坛产自京兆府富平县的美酒——石冻春,便让巨山陪他喝一杯。
巨山婉言谢绝,但却说,今日虽不行,明日却可陪他饮酒。那左慈竟不多问,微微一笑道:“好,郑谷曾赞此酒:易得连宵醉,千缸石冻春。
“这三百年的石冻春,褪尽了火气,想必是甘醇芬芳,多放一日更增风味,小友既然能忍一日,我为何不能忍?那咱们就明日同饮。”
第二日,巨山果然又来了,还带了许多不知名的野生菌子和一只羊腿。左慈的火架上却正烤着两只鹿腿,那酒也温好了。
两只老虎满脸是血,正在大快朵颐,吃着剩下的鹿肉,好不快活。
巨山将羊腿用羊肚包了埋入火下的土里,谢一声“叨扰了”,两人便郑重举杯共饮了第一杯。
巨山只觉得一股暖流,穿喉而下,身子一下燥热了起来,不禁叹道:“好酒啊!这雪中饮酒的感觉,果然比饮茶痛快!”
左慈一边给他削鹿肉,一边笑道:“你头一次饮酒,哪里知道什么好酒坏酒?”
巨山笑道:“我听师父说,只要不太辣都算好酒了!”那肉烤的外焦里嫩,着实诱人,巨山吃得口水四溢。
他忍不住问道:“这烤鹿肉实在是世间少有!外皮焦香,里面却又嫩滑而不柴,既无血气腥膻,还有点淡淡梅香,真是难得啊!
“听说道门一向吃得清淡,前辈倒是不拘小节啊,这烤肉莫不是有什么秘诀?”
左慈脸上一红,指了指不远处的木屋,挑眉道:“道门慈悲为怀,但也要先慈悲自己啊,这冰天雪地,你看我住的木屋四面透风,若不吃点肉,我这把老骨头怎么挡得住这风雪?
“不过,你这小子岁数不大,却倒识货。怎么?光吃还不够,还想偷师学艺啊,我的嫡传弟子都不舍得教他呢!”
山风飘过,巨山忽然闻到一阵腊梅的清香,笑道:“你不说我就不会猜么?”
“赫赫,口气不小啊!你若果真能猜得出我这鹿肉是怎么做的,今日我便送你一件东西。”左慈正色道。
“这鹿想必是被虎兄一口咬断了脖子,死得倒痛快。鹿死得快,心还在跳,若是手法得当,这鹿血自然放的干净,鹿肉便少了腥膻。
“然后用那腊梅上的残雪和着海盐腌制,再用油脂封住了‘梅雪’,这样既有海味的咸鲜,又有梅花的香气。
“然后大火烤出焦皮,再用小火慢烤,大概就是这个模样了吧。”巨山娓娓道来。
左慈大惊道:“我这梅雪烤鹿肉,乃是这百年来我最得意之事!这烤肉秘诀,我本来想留给我的衣钵传人,竟被你一眼看穿?你是如何得知的啊?”
巨山笑道:“这有何难?我们寺中的典座(注:管理伙食的首座僧人)下的三位饭头僧师傅,一个是万物皆咖喱,一个是盐多了能省菜,一个是难吃到你想吐。
“虽说这三位‘身怀绝技’的师傅,苦心孤诣——也是为了寺中弟子能戒断饮食的贪念,可谓用心良苦!只是这样用力过猛,有时连我那修行了数百年的师父都难以下咽。
“我只好时常弄点山珍野味,跟师父一块打打牙祭。他虽不会做饭,但嘴却挑得很,碰巧我俩又都嗜好烤肉,所谓熟能生巧,唯手熟尔嘛!哈哈,如何?”
巨山说罢,在雪里淘洗了那一包野生菌子:鸡枞菌、见手青、青头菌、牛肝菌、松茸菌、灵芝,又找来一块稍微平整的石板,放在鹿腿下面。
他将菌子随手撕成几片,鹿腿上的油脂滴滴答答落在石板上,再撒些盐巴上去。一股……不是,六七股异香扑鼻而来。
他拿起两片烤好的菌子,送入左慈嘴里,笑道:“这叫‘两情相悦’(注:情与青恰好同音),比起你的鹿肉来如何?”
左慈面上表情,便如烟花在嘴里炸开一般,脸上五光十色变换不停,忽然狂喜道:“什么两情相悦?为何如此鲜美啊!真是口福之极品!
“看你内力道法练的稀松平常,这做饭的本事倒是颇有天赋!”
巨山道:“这菌子是青头菌和见手青,所以是两‘青’相悦。不过这见手青却是有毒之物,若不烤得熟透,毒性恐要伤身。”
“厉害啊,我看着见手青虽是鲜美,还是少吃为妙。”左慈道。
巨山问道:“不过,话说回来,你就不想知道我为何昨日不饮,今日才陪你饮酒?”
“哈哈,我猜你本来想让我问你,而我却又偏偏不问。你终于忍不住又来问我,老聃曾说:将欲夺之,必固予之。
“(注:想要得到东西,姑且先要付出些东西)我这欲擒故纵之计,果然奏效了。”左慈抚掌大笑道。
巨山叹道:“好吧,算我输了,听说中土的规矩是罚酒三杯,那我就先干为敬。”他说罢,连干了三杯。
“你这小子鬼精灵,倒会骗我的酒喝!我精研《易经》三百年,难道还算不到你小子今日刚满十八岁么?
“大概你师父怕你酒后乱性,不让你少年饮酒,故而昨日不能饮,今日能饮,怎么样,我可说的对么?”左慈得意的说道。
巨山惊得目瞪口呆,旋即笑道:“什么三百年?看你不过三四十岁,牛皮不怕吹破了?不过,你说的都对,行了吧?我再罚酒三杯!”
左慈一把拉住他,急道:“还是别了,你再罚几次,我这两坛百年醇酿都被你这小酒鬼糟蹋了。酒乃是抒怀解郁之物,你小小年纪何必多饮呢!”
“我这十八年的郁积正是无法纾解,酒瘾忽然发作,就让我多饮几杯吧!”巨山叹道。
“你这小子青春年少,正是寻欢作乐的大好时候,却为何眉头紧锁?大概是看上人家姑娘,却被嫌弃了,对不对?”左慈笑道。
“那金丝猴不跟长臂猿玩耍,雪豹不与花豹为伍,我一个外乡人被他们嫌弃倒也算不了什么。只是我每日早晚不辍,终日苦练内外功法,有时夜半惊醒,还要练习剑术。
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