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这一夜,叶凡一挨到床垫,两脚一蹬,就直接进入梦乡,无丝毫辗转和玩手机的念头…
日均三万步的旅游实在是锻炼人…
第二天,叶凡睡到自然醒,简单洗漱后直奔菜市场。
"叶老板,您慢走啊,牛肉觉得好吃,一定要再来找我哦!”
叶凡一次性采购了60斤谷饲黄牛肉。
接下来又采购了汉堡的其余原料,生菜、番茄、沙拉酱、黄瓜、芝士片。
最后逛到水果摊位前。
一筐筐淡粉色的水蜜桃引起叶凡注意,其圆润饱满,表皮还带有红晕,宛如少女的脸颊。
对,就给食客们做一杯蜜桃四季春好了。
“老板,你这阳山水蜜桃怎么卖?”
“呦,小伙,挺懂行呀,算你65一件好了。”
“行,往我餐车上搬…”
回到家,叶凡就开始忙碌起来。
首先要搞定面包胚子。
水、全蛋液、融化后的黄油、白砂糖、酵母,依次倒入大碗中。
用筷子在碗中搅拌出旋涡状。
等糖和酵母化开后,加入高筋面粉与盐。
带上一次性手套。
慢慢感受手掌下的面糊由稀到干,再成团。
做饭嘛,有时候就要学会给自己找乐子。
不要把自己当厨子,
要把自己想象成一名‘魔法师’,
凭借巧妙手法,把看上去平淡无奇的食材,变成一道道美食,之后去攻陷食客们的味蕾。
紧接着,用保鲜膜盖上面团,醒面半个小时。
醒面完成后,分割成一个个的面包团。
然后用手掌抓住面团按在砧板上,让面团在手心里转圈,形成面包胚的雏形。
烘烤前,再刷上一层蛋液与芝麻。
叶凡站在烤箱前面,打着响指。
看着面包胚一步步‘长胖’,好似有人往里面打气一般,颜色也从淡黄色转变成金黄色。
“叮!”
烤箱倒计时结束了。
叶凡开门瞬间,一股热浪迎面扑来。
“好香的小麦香,老规矩,厨子先尝!”
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