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可奶奶走了,再也不能为她做黄鱼面了。
连带着奶奶的独门绝技,也都失传了!
家里人也都学着做过黄鱼面,就是感觉没有那个味了。
而她馋了,也试过去外面买。
面还是黄鱼米面,一样的米面,一样的小黄鱼,一样的咸菜。
但味就是不一样,总觉得少了点什么。
今天见林佳慧在群里说黄老板上新了黄鱼面。
想着是黄老板做的,便让林佳慧帮忙把螃蟹炒糕换成黄鱼米面。
一个是想着尝尝鲜,另外一个也是想找找曾经的那个味……
她边想着,边连忙放下手中的资料,有些手忙脚乱地打开桌子上那份自个的打包盒的盖子。
瞬间。
一股霸道的鲜香味和肉香味充斥在鼻间。
以她多年吃黄鱼面的经验来看,这黄鱼面的味道不会差的,说不定跟她奶奶做的,有的一拼呢!
她迫不及待地将鱼汤倒入米面碗中,拿着舀了勺带着鱼肉的汤,送进嘴里。
下一秒差点连舌头都吞了。
汤很鲜,鱼肉雪白细嫩,滑而不柴,再鲜美不过了。
这一刻,她仿佛回到了孩童时代,围在厨房边,馋馋的看着锅里的黄鱼面。
奶奶从锅内夹起一块滑熟的黄鱼肉,吹了吹,递到她的嘴里。
日子很甜,回忆也很甜!
这一顿午饭,愈发美妙。
玲姐也品尝起黄鱼面来。
白嫩嫩的野生小黄鱼弯成了可爱的卷儿,肉质间还透着微光。轻轻一抿,鱼肉就在舌尖温柔绽放,再配上鱼骨熬制的汤头,混合了咸菜和猪油,鲜上眉梢,每一口都像在喝牛奶!
还有这面条,本以来耽误了这么久,面会坨了,从而影响了口感。
但碗中的面条,一点都没湖,也没坨了。
滑熘熘的口感,就像是一条条「小鱼儿」,滋熘一吸就「游」进了嘴里,不仅弹牙而且挺有嚼劲的。
可以说是非常得完美了!
玲姐一抬头,便瞧见不远处杜欣妍的眼睛里,有眼泪流出来。
这是怎么了……
烫到了吗?
她纳闷地扯了几张纸巾,递向杜欣妍,关切地问道:「欣妍,你怎么哭了?是被烫着了吗?」
「玲姐,我没事,我这是高兴呢!」
杜欣妍嘴上洋溢着笑意,接过纸巾擦了擦,欣喜道:「自从我奶奶走后,我就再没吃到她做的黄鱼面了,但现在,黄老板的黄鱼米面让我又重新找到了曾经失去的味道。」
她简单地与玲姐她们诉说了一下自个与黄鱼米面那些年的爱恨纠葛!
玲姐一下子明白了:「哦……原来是黄老板唤醒了你藏在回忆里的味道啊!」
「确实,黄老板的厨艺,就有这样的魅力。」
林佳慧感同身受地点了下头。
当初她在吃皮蛋瘦肉粥的时候,也忍不住想起埋藏心底的那段往事来。
苏露露点了点头,又继续低头咬了口东坡肉。
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