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杏花村里沸腾起来,都围着这件事在谈论,畅想着朝廷运了什么东西,他们又什么时候才能拿到,旱灾究竟还有多久才能结束。
嘈杂的声音一直就没有停过,纷纷跑去打听消息,期盼地望直长了眼。
在焦急地等待中,几天后粮食终于有了音信,县衙里会把粮食分发出来,村长带着人去县城认领,根据每户人数,每家能分到不同量的食物。
大袋小袋运回了村里,村民们都灿烂地笑着,拿上袋子去村口领粮食,现在运过来的有土豆,黄豆,玉米,都是容易填饱肚子的,大家都慎重地把食物藏好了。
当天下午,村子里飘荡着浓郁的香味,都迫不及待地想要饱餐一顿。
陈柳絮取了一块剩下的鸡肉,高兴地熬了汤,土豆放进去一起熬,即便没有油盐味,汤汁也照样香浓,她还敲碎了几个鸡蛋蒸蛋羹,细嫩。
几样东西里面玉米是最少的,土豆和黄豆却分到了很多,陈柳絮把玉米磨成细粉,加上蛋液,主食就吃捏的玉米丸子。
村里有了粮食,同时也会引起觊觎,半夜寂静的时候,就有几个小偷悄悄倒进了一户村民的院子,幸好那家人睡得不沉,家里又有男人,发现异样后,拿起锄头就狠狠痛打一顿,有邻居帮忙,没有遭受任何损失,小偷叫唤着被扔出了村。
这下子让村民警醒了,总有些人想要偷奸耍滑,贪婪妄为的,纷纷注意着把房门锁好,尤其是一些寡妇,更是加倍小心谨慎。
陈氏还抱着下雨的期望,等着明年的耕种,特意把土豆和黄豆留了一部分出来做种粮,经过这次天灾后,她是知道了种土豆的好处,听说今年不止他们这里发生了旱灾,可其它州府都种了土豆,救了好多人呢,她准备以后把田地收拾出来种些土豆,村里其他人也是这么想的。
家里的鸡生了蛋了,陈柳絮时不时就要给它喂些小米,偶尔还私下丢两片绿叶子给它当奖励,这次那只母鸡下的蛋不一样,它和那只公鸡磨合之后,总算可以和睦相处,听陈氏说这次下的蛋可以孵出小鸡仔。
为了让母鸡安安心心孵出毛绒绒的鸡崽子,鸡窝和温度都弄的舒舒服服,陈柳絮像照顾人坐月子一样让它补充营养。
她看着母鸡迅速把菜叶子啄完,欢快的模样让她看着就羡慕,她也想吃蔬菜了,现在每天除了土豆,豆腐,就是水煮豆饭。
突然有一大串主意从脑中窜出来,陈柳絮猛地拍了拍脑袋,眼中绽放出神采,她真是发蠢啊,有那么多豆子在呢,她可以做很多豆制品啊!
想到那些新鲜菜,陈柳絮赶紧去找了陈氏,想拿一些鸡蛋去镇上换石膏,做黄豆腐是必须要用石膏的。
陈氏愣了愣,“可镇上还没安定下来,杂货铺可能还没开门的。”
“啊,对哦。”陈柳絮的兴致顿时像被一盆冷水泼下来,可转瞬她又想到了豆浆,“娘,咱家那台石磨呢?”
吃不成黄豆腐,喝豆浆也不错啊,香喷喷的,做起来又简单,还能补充营养。
陈氏从杂物间里翻出一台小石磨,把灰尘清洗干净,陈柳絮泡好豆子,碾磨出豆浆,沉淀下来就可以了,早饭就可以吃豆浆配土豆,健康养身。
光是豆浆还不够的,既然没有石膏,陈柳絮就换一种做法来,她脑中闪过所有能想起来的豆制品,她还可以用黄豆发豆芽啊,小小一把豆子,就能生出茂密的嫩芽菜来。
陈柳絮以前无聊找乐趣时,就把豆芽当盆栽养过,需要配菜的时候就随便掐一点,现在还记得具体步骤。
家里恰好还有两个多余的木盆,放在光线偏暗的厨房里,先把黄豆泡发膨胀,随后沥干水分,盖上一层纱布,剩下的等待发芽就行了。
陈氏不懂陈柳絮要做什么,不过她清楚陈柳絮做事都是有章法的。
嫩黄的小芽一点一点冒尖,第三天就已经长到了巴掌高,纤细鲜嫩,看着就特别喜人。
陈柳絮眼里漫上笑意,轻轻地掐了一小碗出来,豆芽长得快,用不了多久又会重新长出来的。
“柳絮,豆子还能长成这样?”陈氏没忍住问道,就这么短短时间啊,就冒出来这么多了,那根根小菜雪白剔透,顶着星星点点的嫩黄,真是特别好看。
陈柳絮顺手又浇了点水,“娘,这东西叫豆芽,我以前吃过的,呆会就煮给你尝尝。”
陈氏还从没吃过这个,不禁有些好奇期待。
家里什么调料都没有,陈柳絮有一手厨艺也无法施展,照样只能做简单的大杂烩,她把鱼干熬煮在汤里,放几颗花椒,几片野香桂,土豆切片放进里面,快起锅时微微滚烫一下豆芽就可以了。
豆芽丝丝缕缕地飘在表面,给汤汁了添加颜色,出于好奇,大家最先夹的就是豆芽。
里面包裹了鱼肉的鲜味,口感脆嫩,清爽入味,仿佛一下子就抚慰了胃口,是一种格外不同的滋味。
“这是豆子做出来的?”姜老头问,好久都没吃到爽口的菜了,混杂在里面,土豆也好吃。
陈氏夸赞道:“柳絮做的菜就是好吃。”
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