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第六十一章 直接给你翻个倍吧（第1页）

什么叫不要把目光局限在这几个领域？

未来会扩张更多不同的店铺？

这...

马祥丽一脸的难以置信，彻底震惊了！

自己的这个新老板的实力，貌似超出了她的想象！

“怎么了？”莫宇见马祥丽突然不说话了，开口问道。

“没...没事...”马祥丽回过神，喃喃道：“莫总的意思是，咱们未来手上的资产会越来越多，对吗？”

“不错。”莫宇笑着确认了一句，反问道：“要不然我干嘛成立这个资产管理部？难道就为了这四家店铺啊？”

“咕隆...”闻言，马祥丽忍不住咽了一口唾沫。

对啊！

四家店铺看似多，但也完全用不着搞一个资产管理出来啊！

纯属有点多余！

马祥丽有点回过神来了！

顿了顿，马祥丽开口道：“莫总，我明白了，意思是这个店长规章制度，要考虑后续的扩展性、灵活性，不能定的太死！”

“嗯，也可以这么说。”莫宇点点头后，又道：“店长方面的制度和未来的管理方面，这事你先研究，近一两周内给我个方案出来，这事倒也不是特别急。”

“眼下还有一件很重要的事需要你去办。”

“噢噢，好。”马祥丽立即集中起精神，竖耳聆听。

“是这样，火锅店这边....”莫宇开口把自己刚才定的经营策略一股脑的全盘托出。

“什么？”听完，马祥丽再一次人傻了：“半小时内吃完给6折？还有7折8折9折？啊？午市全部五折？？？还增加一系列的排队服务？”

“没错。”莫宇点点头确认。

“这...莫总，不能这么去做啊！”马祥丽一脸焦急，扳起手指头，算道：“按照这样去经营，咱们这家火锅店利润就将会直接腰斩！”

“菜品的高毛利，将会不复存在！最终纯利率也会大打折扣，一个月下来...很可能赚不到几万块钱了！”

“再加上提供的那些免费的排队服务，有些是我们服务员可以做，在已有的成本里面，但有些像无限供应饮料、美甲等等，都要增加额外的开支！”

“这笔开支再算进去，咱们火锅店一个月下来，真就留不下什么利润了！”

“嗯，没关系，按我说的去做。”莫宇不以为意的摆了摆手。

“这样根本就赚不到什么钱了啊...”马祥丽不是很理解，转念一想后，道：“莫总你是想薄利多销吗？用这种方式去提高翻台率？”

“我承认，这样一来，翻台率肯定能惊人的提升，毕竟那么巨额的折扣优惠，很难有人能拒绝。”

“但是，以这种折扣去计算，哪怕翻台率比现在翻个几倍，也挣不到多少钱的！”

“咱们是餐饮店，不像那种快消品，它们是可以卖个几万上十万件，这确实是薄利多销，算下来的收益还是很可观的！”

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