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第九十八章 菊花三样(第1页)

晚上陈禧榆来吃饭的时候,收到了闵婕做的菊花三样其中两样——菊花糕、菊花羹。

菊花糕有两种形态。

一种是白色的菊花米糕,一种是透明的菊花凉糕。

两种菊花糕做法都比较简单。

菊花米糕要用的是干燥的菊花,把菊花的花瓣摘下来,磨成粉状,和糯米粉混合。

加入少量的水,让糯米粉微微湿润,但不能过湿,不能让糯米粉大块的沾在一起。

然后再加入适量融化好的糖水,还是不能让糯米粉大块粘连。

最后糯米粉过筛,倒入做蛋糕的模具中,放上笼屉蒸半小时左右。

菊花凉糕更简单。

闵婕就用陈禧榆送的菊花洗净,放入锅中,加三碗水,先大火烧开水,再小伙慢炖,把菊花的味道熬出来。

然后捞出菊花,向菊花水中撒入适量的马蹄粉,搅拌均匀。

捞出的菊花还有用,找出方形一个大盘,将菊花摆放整齐,倒上菊花水。

闵婕担心陈禧榆受不了这么大朵菊花,还贴心的准备了一些只有一点小花瓣的菊花凉糕。

菊花凉糕更香甜,还夹杂着一股糯米的香味儿,菊花凉糕比较清爽,适合夏天降火。

菊花羹的做法要复杂一点,用料也比较多。

先要把小米、薏米、莲子洗净,银耳泡发。

莲子去芯,银耳撕成小块。

在锅中倒入三至四碗水,放入准备好的小米、薏米、莲子、银耳。

大火煮沸,再小火慢炖。

等到熬出拉丝的效果,放入准备好的菊花花瓣。

轻轻搅拌,让食材充分混合。

最后放入少许饴糖调味。

陈禧榆的目光先是被菊花凉糕吸引的。

菊花凉糕很漂亮,晶莹剔透,里面还包裹着一朵菊花,煞是好看。

重生神婿  我在金融公司实习的日子  仇谋之世  快穿之bug修复之路  带着手机在大明1566做皇帝  赵云的命  狐狸爱上鸟  斗灵神州  神豪从消费百亿开始  网游之女配已上线  去他的火影梦  妻管严:拒绝白富美  末世余生  唯你落在心尖上  总裁同学又来偷鸡了  地球音乐人  妙手小神医  这就是个奇迹  王妃又美又飒  听说你很拽啊  

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