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“也摸着就是觉得之前我给他送了一些吃食,这才回礼的。”
至于为什么买地毯,直男想法呗,还能指望一个大男人挑到什么合适的礼物不成。
姜大娘是不大认同江雪的话的,不过她见江雪说的这么笃定,想了想,也就没再说,万一陆公安真没那么心思呢,到时候尴尬的可不就是闺女么,所以,就当不知道好了。
“对了,干娘,我刚才喊了他来吃晚饭的。”
“行。”姜大娘一口应下:“那你看看晚饭怎么做,是米饭还是面食。”
江雪想了想:“蒸米饭吧,然后再做点炒面,这样他想吃什么都行。”
姜大宝放学回来,快到家的时候就闻到空气里飘出来的香味,不由的嗅了嗅,立马肯定的想,这香味肯定是家里做好吃的了。
和别人家做饭不同,江雪做饭该用的调料绝对不省着,葱姜蒜是必备的,香叶花椒辣椒胡椒十三香什么的炒香更是常用的,就是煲个骨头汤都放不少的胡椒粉。
特别是蒜头油,特地用蒜头烧油,烧菜的时候放进去,那叫一个香。
“姑姑,你做什么好吃的。”
姜大宝推门进屋,书包往椅子上一放,就往厨房里去。
江雪做的麻婆豆腐,正下豆腐呢,一听声音,扭头看去,笑道:“大宝回来啦?姑姑我做麻婆豆腐,还有别的吃的,你今天可要多吃两碗饭啊。”
“好!”姜大宝笑的眼睛都眯起来。
他每次都有吃的很饱的,姑姑做的饭可好吃了,怎么都吃不够。
“姑姑,我来给你生火。”
“不用,你快去做作业吧。”
“没事的姑姑,我在学校课间活动的时间就做的差不多了,等晚上奶奶做针线活的时候我再写一点就行,写完了再看预习一下明天的课文内容就好。”姜大宝主动汇报功课情况。
江雪一听,也就没再催。
她用筷子夹了做好的丸子递到姜大宝嘴边,道:“乖,姑姑奖励你丸子吃。”
这是虾仁丸子,就放在灶上,所以现在还是温热的。
冬天就这点不好,菜容易凉,做好了还得放在大灶上温着。
姜大宝张嘴啊了一下,吃下了丸子,满足的眯着眼睛,连连点头:“唔,好次!”
厨艺再好也得有人捧场啊,江雪笑的开心,盛出了做好的麻婆豆腐,便刷锅开始准备下一道。
红烧排骨,是江雪喜欢吃的一道菜,当然,做起来也麻烦。
“大宝,小火。”
“哎!”
焯过水的排骨放在一旁,锅里放上一些色拉油,小火将油加热的差不多了,再放入白糖开始炒糖色。
做饭都要用到白糖,亏得是江雪做主,要是换了别人家,肯定好骂着败家了,白糖可是金贵的玩意。
糖色炒好,江雪对姜大宝喊了一声要大火,很快就加蜂窝煤变成大火,这个时候倒入焯过的排骨,加老抽,翻炒着排骨让颜色均匀的布在排骨上,就可以出锅备用了。
炒上预备好的小料,小料就是姜片香叶等。
倒入适量的色拉油,用大火烧到七成热,放入八角和香叶和葱姜蒜,开始大火爆香。
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