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“不介意我叫你雪儿吧?我这里条件简陋,你多多包涵。”
“哦,没事的。”王雪儿说。
我也不以为意,女生嘛,矜持一点很正常。
现在我要把豆腐花打汤,先把豆腐花加热至沸腾,淋上一勺生抽和适量的酱油。然后把香菜放在豆腐花上,为什么要先放酱油呢,因为这样可以保证配料的色泽。
加入食盐,小葱,等沸腾了不要半分钟就起锅了。
接下来就是白灼菜心。
食材:嫩嫩的菜心、蒜末、少许五花肉末;
做法:
1、水开放适量食盐和食用油,再下菜心,烫两分钟,盛出备用(烫青菜的汤汁留一点点,后面调汁要用);
2、取一小碗,放一勺味极鲜、一勺蚝油、半勺香油、一点点白糖、两勺烫青菜的汤汁,拌匀备用;
3、锅热放少许油,下五花肉末炒香,再放入蒜末炒香。然后倒入调好的料汁,煮开后倒在菜心上即可。
再把蒸锅里的菜端出来,桌上摆了满满的10个碗。我拿出来一瓶花生牛奶,这下齐了。
把汤勺放进豆腐花里面,现在是吃饭时间。因为有9个人,小桌子只能坐8个人。所以现在我站着吃,成哥和贾斯汀坐一起,威尔和莉亚坐一起,那么王雪儿就和伊娜坐一起,凯特琳两姐妹坐一起。
老样子,先给钱再吃饭。她们给了300美刀,看得王雪儿一愣一愣的:“我要不要给钱?或者,我给50美刀?”
我说:
“有就给,没有就算了呗。你可是新客上门,稀客难得啊。”
于是王雪儿给了50美刀,我也不客气,就收下了。有钱不要,那就是傻子。
用一双筷子把菜都拌了一下,香味扑鼻,闻着就想吃。我拿来一个不锈钢勺子,用来把小鱼仔舀到碗里。这小东西真的太好吃啦!
王雪儿一个个菜夹着试,美目越来越大。不可思议,在这穷乡僻壤的地方,居然有如此美味佳肴!
这辣椒辣得过瘾,豆腐花咸淡适中,菜心新鲜清爽可口,脆爽入味。鸡爪麻辣鲜香有嚼劲,老天爷啊!为什么我没有早点跟着她们过来!
她狠狠的瞪了凯琳娜一眼:这死妮子,有好吃的居然不告诉我!还藏着掖着,实在是太过分了!但凯琳娜根本顾不上她,正在埋头干饭呢。
王雪儿没办法,也加入抢菜的行列。人多吃东西分外香,她已经好久,没有这种感觉了。
酒足饭饱,大家都吃得很饱,气氛也比较融洽。
“雪儿,我这里的小吃还缺点什么?你刚来,帮忙提点意见。”我说。
王雪儿想了想:“金桔花只有一点点了,为什么你不补货?芝麻米糕可以搞过来啊,还有梅子干。”
我说:“老板正在从国内弄过来,这里毕竟离得很远。等一下,你不怕辣吗?”
“我觉得还好啊,这点辣椒不算什么。”王雪儿说。
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