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正文 第一百九十三章 满汉全席（第1页）

这次的比拼是有题目限制的，食材也是有限制的。

所以并不能说是随心所欲而发挥。

，第一道菜就已经被控制了名字叫做香菇蒸虾蘸，而如何做呢，则需要两位自行发挥，有一位公证人在一旁，也就是这聚贤楼的掌柜的，掌柜的自然是偏向香香姑娘，所以特地选了她最擅长的食材。

做好的菜也会分给一些百姓的来品尝，只要大家伙说好了的，那么就是那个人赢了。

纪星澜慢条斯理的将香菇抱了过来，发现香香手中的那些香菇要比她的个头大很多。

朝烟见了自然是不服气，本来是想评理的，却被纪星澜给拉住了手。

这香菇是属于低脂高蛋白的菌类食材，它自身就带着很馥郁的鲜香的味道，无论是做汤还是做各种营养的补品，都能够发挥它极致的本身。

将这些香菇朝下，在冷水里头浸泡，就会有很多污浊的东西全部都清洗出来。

而反观一旁，香香姑娘的处理办法则是比较随意了一些，直接拿热水沸腾，将它焯水干净之后，又拿冷水冲了一遍，这样香菇的味道会更加紧实一些。

两个人都分到了一些虾，而这次虾都是一样的，只不过闻着味儿的则是有些奇怪，不知道她手上的这些虾是死了多久的，居然散发出恶臭的气味……

强忍内心的反胃，纪星澜使心中平复了起来，若是换在平日的话，早就已经暴跳如雷了，没有想到居然在她眼皮子底下发生这种不公平的事情。

看了一眼香香姑娘那平静的脸庞，可心里头，却是在得意的笑着。

只能想办法先将这虾的香味，还有臭味给驱除干净，所以特意准备的料酒，生抽，白胡椒，葱姜，盐，生抽。

香香姑娘那边选用了蒸煮的办法，而纪星澜这边，正好与她也差不多。

将对虾清除干净，把虾去头去尾之后再剁成了虾末，放了葱姜蒜末一起搅拌均匀，加入了料酒，去除它的腥味。

再加上其它的调味瓶，一起均匀的搅拌胡萝卜这个时候也可以拿出来，还有一些洋葱末，全部都放进了虾馅里面，馅料搅拌均匀，虾的味道也可以掩藏进去，虽然不太新鲜，但同样也能够利用香菇的鲜味将它提升。

将香菇去掉蒂，搅拌好的虾馅放到了香菇里面，居然与香香姑娘共同放入了蒸锅，只等着时间到达，再将上面撒下的葱花，一道鲜美的香菇蒸虾蘸就做好了。

两人不约而同的将虾菇蒸虾蘸去了出来，分别摆进了不同的盘子里，由掌柜的端出去给众人品尝。

纪星澜叫朝烟上前跟着，生怕这掌柜的又在里面动了什么手脚。

果然，这掌柜的给那几个男人使了个眼色。朝烟故意撞了那掌柜的一下，抱歉的笑了笑道：“让我来送给诸位尝一下吧。”

就这样，朝烟将他硬生生的挤了下去，众人围在桌上坐着，看着这两道模样几乎是一模一样的香菇蒸虾蘸，纷纷都瞪大了眼睛。

秦轶夹了一块香菇，放入了嘴中，仔细的咀嚼着，于是便对着一旁的男子道：“你觉得这味道如何？”

“这两者倒是分不出什么味道，不如我们就等着下一道菜吧。”

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