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第三十二章 田间劳作（第1页）

家里田地太多，记忆之中，从我五岁的时候，开始帮助母亲干农活，姐姐也是一样，她做的农活比我更多更重。

第一次是到田里帮母亲踩脱谷机，然后是到田里拾稻穗、递秧苗，再然后随着年龄增长，割稻子、插秧、耘禾苗，最后整理农田、挑担，农活十八般武艺全部学会。

最初干农活，一会儿母亲就会放我们去玩，这时最喜欢跟在滚田的“必松叔叔”后面，泥水四溅，水花翻起，带起一片鲫鱼翻腾跳跃，一边追逐一边抓取。

秋天水稻收割之后，会放干水，养上一个冬天。养田好处很大，能够渴死冻死害虫，以及害虫产下的虫卵，能够使土壤变得更加蓬松通透。

有些人家还会栽种红花草，来年犁田时掩埋，可以沤制成肥，还有的会栽种油菜，既能通过油菜根系改善土壤，又能收获菜油，母亲勤劳，每年都会栽种大量的油菜。

栽种油菜，在秋收之后进行。将刚收割完秋稻的田地，挖成一条条垅，疏密有致的点出一个个小洞，放入油菜籽，再用土掩埋，经过一个冬天，恰好在春耕之前成熟。

秋收之后，农村正式进入农闲时间，忙碌了春夏秋三季的山民，这时都比较清闲，一般只做一些零散的农活，比如修整农具，清理牛圈、猪圈、鸡舍，清理自家的茅厕，沤制农家肥，进山砍柴等等。

相对于水田劳作，避免了太阳底下直接受烈日暴晒，避免了长时间的弯腰受苦，也不用像收割栽种水稻一样，要抢季节抢天气，比较随意比较清闲。

母亲太过勤劳，秋收之后还栽种大量油菜，给我们带来比别人家孩子更多的劳累。大人清闲，小孩子事自然少，他们都在欢快玩耍，而我们又投入栽种油菜之中。

清理家禽圈舍和茅厕，不但有利于卫生清洁，挑入田地，也是最好的农家肥。茅厕和鸡舍的粪便，一般都是用来给菜地施肥。牛、猪圈中的粪便，不但遗留消化不了的粗糙纤维，还夹杂着用来给它们当铺垫的稻草，不利于菜地使用，都是在秋收后挑到田地中，经过一个冬天的沤制分解，成为田地的养料。

种得油菜太多，牛、猪圈清理的粪便不够，母亲就带着我们沤制农家肥。通常的做法是找一片荒地，将草皮一片片锄下来，等它自然凉干之后，再堆积在一起燃烧。

草皮带着厚厚的一层草，还带着一层薄薄的土，草烧成草木灰，土在燃烧的作用下变得特别松散，与草木灰掺杂在一起，被统称为“火土”。

“火土”的肥力比家禽的粪便更强，用箩筐挑到油菜地，一把把的洒在点播了油菜籽的小洞中，农村将这个称为“掩肥”。洒了“火土”的油菜，生长的特别快特别壮，更不容易倒伏，更不容易生虫，更加饱满颗粒更大。

油菜地越多，需要的“火土”就越多，母亲一个人怎么忙得过来。因此我们羡慕的看着邻里的小伙伴欢快玩耍，被父母赶着挑牛粪猪粪，扒草皮沤“火土”，又要挑到油菜地，一个坑一个坑的“掩肥”。

水牛喜欢翻滚踩踏，猪特别喜欢到处乱拱，它们的圈舍可不是一般的乱一般的脏，天气暖和一点就光脚，寒冷一点就穿雨鞋，进入里面如同踩进烂泥。

特别是牛圈，能深到膝盖，连脚都拔不动。稻草搅在其中，很难清理，要用铁钯使劲挥下，才能挖起，装入“高撘”挑到油菜地。一年积攒，牛圈的牛粪是那么多，常常要挑上好几天，才能彻底清理干净。

农家珍惜肥料，表面的牛粪清理之后，浸透了粪便的那一层土也会挖出，挑到农田。因此，农家的牛圈，都是深深下陷的，一年比一年深，经年之下，往往能深达一两米。

扒草皮也不轻松，之所以叫荒地，是因为实在无法开垦，否则都会作为自留地开垦出来。一天草皮扒下来，手常常要磨出血泡，这样的荒地夹杂碎石，如果没注意，一锄挥过，震得虎口生痛，甚至裂出血来。

到了来年，油菜成熟，在春耕即将到来之际，还未先尝春耕插播之苦，就要先受收割油菜之罪。油菜不比水稻，长得跟小树一样，与其说割不如说砍。

收割好油菜，挑回家中，摊在“晒垫”上晾晒，油菜荚干枯开裂，再用棒锤敲打，油菜籽就从油菜荚中全部弹出，用箩筐装好，抽出空闲时间，送到附近的“油榨”坊榨成油，解决一年的炒菜用油问题。

油菜割完之后，留下的油菜根是不能留在田地的，无法及时腐化，会伤到人畜的脚。又要一个个拔出，扔到地外，沤制“火土”。因为栽种油菜，母亲一年四季都显得那么忙碌，难见有一刻清闲。

忙活完油菜，已经是春耕开始。赶着老年将田地耕犁完之后，再放满水，蓄积上一段时间，使泥土吸足水变得松软，方便插播秧苗。这时就要用到一种特别的生产工具，将犁完的变得平整，以利于秧苗均匀受到灌溉。

这种特制的生产工具，当地人称为“噜噜”，木匠以坚硬杂木制作，前后有踏板，中间是一个转轮，转轮也是木制，上面密密的交错排列着一个个竹子制成的齿。

使用时，人前后两脚站在踏板上，老年拉着上前进，高的地方多滚几次，一般就能将田地平整。“噜噜”转动，还能使泥土与水进一步混合，更有利于栽种秧苗。

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