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第19章 乌兹别克斯坦共和国（第1页）
文化：
语言
乌兹别克斯坦官方语言乌兹别克语属于突厥语族中的葛逻禄语支，和维吾尔语有亲缘关系。自1992年以来乌兹别克语文字使用拉丁字母书写。在1920年代之前，乌兹别克语的书面语言被称为Turki（西方学者称为察合台语），使用波斯体书写。1926年，拉丁字母表被引入乌兹别克斯坦并在1930年代进行了多次修订。在1940年，西里尔字母由苏联当局引进，一直使用到苏联解体。1993年，乌兹别克斯坦改回使用拉丁文字（乌兹别克语字母）。该字母于1996年修改，自公元2000年以来一直在学校教授。教育机构只教授乌兹别克语拉丁字母，虽然乌兹别克语西里尔字母现在已被取消在官方文件的使用，但它仍然被许多的报纸和网站使用。
卡拉卡尔帕克语属于突厥语族，接近哈萨克语，在卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国为官方语言。
俄语虽然不是乌兹别克斯坦的官方语言，但在许多领域得到广泛应用。乌兹别克斯坦政府提供讯息除了乌兹别克语之外，还会出现俄语。在不同民族间，俄语是重要的交流语言，乌兹别克斯坦以俄语为母语的人口大约有一百万人。
塔吉克语主要使用地区在塔吉克族较多的两个地区：布哈拉和撒马尔罕。
乌兹别克斯坦有超过80万人也会使用哈萨克语。
宗教
伊斯兰教是乌兹别克斯坦的主要宗教，在苏联时代（1924-1991）限制了所有宗教活动。皮尤研究中心在2009年的一份报告指出，乌兹别克斯坦musilin占93.3％。2014年，俄罗斯正教会的基督徒占7％人口。1990年代初估计有93，000名犹太人居住在乌兹别克斯坦国。
大多数（90％）乌兹别克斯坦musilin属于逊尼派；什叶派musilin则占1％。
习俗
乌兹别克斯坦人有两大专长和两大特点。两大专长是能歌善舞和刺绣工艺。每逢节假日都要跳舞唱歌，有大型的、集体的、有个人的、家庭的。形式很多。他们用的床单、枕套、帽子、衣服等都有绣花，一般都很精美，还有最具盛名的绣花盘，工艺精巧。
两大特点是：一是取暖的坑炉特别，有叫火塘，即在屋中央挖一大坑，里面放炉生火，又做饭。又取暖。取暖不是一般取暖，而且坑沿上搭上木板，人可以睡在木板上，像是木头的炕一样，十分别致。另一个特点：孩子多。每家多到几十个，少则几个。由于没有生育政策，人们的观念是多子多福。所以家家放开生育，孩子都很多，所以是世界上年轻人占比例很高的国家。
他们每年的宗教节日主要有肉孜节、古尔邦节、圣纪节，届时张灯结彩，讲经、赞扬穆罕默德的功绩，特别是清真寺里热闹非凡，有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛，有的聚餐。有的分成等份，来者每人一份，或每家一份。因此地盛产棉花，所以每年还有棉花节、歌咏节。此外，还有庆祝独立日，是政府组织的官方纪念性活动。还有一个特别的仪式叫苏麦克莱仪式，家家都要做甜粥，载歌载舞分送各家，人们视为上品。
禁忌
由于他们信奉伊斯兰教，所以忌吃猪、狗、驴肉和一切动物的血。吃饭时不能脱帽。对食物不能挑来挑去、嗅闻摸擦。饭前必洗手，洗手后禁止乱甩。要用毛巾擦干手。吃馕时不能拿整个馕往嘴里放。家里有少妇时。禁止外人进入。新婚夫妻的房子也禁止外人进入。
婚庆礼仪
乌兹别克人婚姻关系宗教色彩较浓，规定男女双方都是信奉伊兰教的信徒。不能与其他民族、宗教的人有婚姻关系。他们的习惯是在亲戚之间通婚，如姑表、姨表、堂兄妹之间均可结成婚姻关系。亲事一般都是包办性质，先由男方父母规定对象。再请媒人正式提亲。然后举行订婚仪式。商定彩礼及其他婚典费用、一切都决定好之后再给媒人送礼。以示感谢。传统婚礼要举行四天，第一天到女方家庆贺，费用由男方支付，晚上二阿訇诵渎《古兰经》，新娘打扮好以后，由女亲戚陪伴去婆家。第二天在男方家庆贺。庆贺次序是：第一天在女方家以女客为主，第二天在男方家以男客为主。特别是第二天晚上要揭面纱，由新娘家的女性亲戚进，一旦新娘的真面目显露于广众面前，欢乐的气氛达到了高潮。第三天，由新娘的父母招待客人，以示庆贺和感谢。第四天，由新郎父母款待宾客，赠送礼品，以示婚礼告罄。
乌兹别克斯坦人过去有一夫多妻的传统，早婚现象也很普遍，丈夫要想离婚无须任何根据。只要说一声就可以了。妇女没有离婚自由权。到了21世纪初，男女在婚姻上自由权很大了，可以自由恋爱，男女双方的权利平等的现象也越来越普遍。
特别要指出的一点是：在迎亲、送亲过程中，常常遇到拦路，嬉戏者，这时不得生气，要用糖果食品，手帕等礼物化解、劝说。凡是来到女方家或男方家的客人，不论男女老幼。一律当作贵客招待，不得轻视、慢待。
节日
法定假日包括：新年：1月1日；
妇女节：3月8日；
纳乌鲁斯节（musilin春节）：3月21日；
纪念和荣誉日（原胜利日）：5月9日；
开斋节：5月13日；
古尔邦节：7月20日；
独立日：9月1日；
教师节：10月1日；
宪法日：12月8日。
乌兹别克斯坦实行每周5天工作制，周六、周日为公休日，但乌兹别克斯坦国家机关和部分重要企业实行五天半工作制，每周六上班半天。
军事：
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