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姜彩的酒楼生意很好,一开业就坐满了人。
姜彩指着墙上的招牌菜道:“今天做活动,所有菜色满一两银子打八折,满三两银子免费送一壶好酒。”
墙上是她托人做的木牌,一个木牌写一道菜,最前面三道是麻辣鱼、红烧肉、清炖牛肉。
京城的达官贵族没吃过辣椒,上来就被“麻辣”两个字难住了。
“掌柜的,麻辣鱼是什么鱼?莫非这鱼品种叫麻辣?”
“我看说不准是鱼的名字叫麻辣,这名字可真怪。”
姜彩早有准备,拿出一盆准备好的麻辣鱼,每个桌子上送了一小碟:“麻辣鱼是我自创的彩色,味道很独特,也不知道你们吃不吃得惯,先尝一尝,喜欢的可以点一份。”
小小一碟鱼被红油泡的透亮,香味坐的老远就能闻到。
不少人好奇地拿起筷子夹了一块。
麻辣鲜香的味道在口腔里翻滚,好几个被呛得大口喝水:“咳咳咳,疼,嗓子好疼,嘴巴也疼,你这什么菜?”
“嘶嘶嘶,嘴巴像着火了一样,不过还挺舒服的,吃了还想吃……”桌边的老大爷又夹了一块鱼肉放进嘴里,第二次反应不那么强烈,倒是闭着眼睛细细品尝起来,“确实好吃,这鱼也太嫩了,吃着跟鸡蛋似的,给我来一份麻辣鱼。”
“好嘞。”有了第一份,姜彩立刻喜笑颜开,转身往后厨走去。
其他桌有的确实吃不惯,只点了几个寻常的菜,也有的喜欢麻辣鱼的味道,点了麻辣鱼。
一会儿功夫就卖出去七八份,生意一下红火起来。
姜彩在后厨忙的不可开交。
她装修的时候就已经想到要多准备几口锅,可到了现在五口锅同时开顿也赶不上点菜的速度,她一个人掌勺忙的团团转。
边上招来的厨子也不会做,只能帮着切点配菜,做点寻常的菜色。
一上午做了几十锅麻辣鱼,累的姜彩手都抬不起来了。
好在生意收获不错,一上午就纯赚了十几两银子。
看见银子的瞬间,她的手也不酸了背也不痛了,乐呵呵的继续煮菜。
店里的跑堂有男有女,男跑堂负责男客人,女跑堂负责女客人,这样少了摩擦,沟通也更加顺畅。
姜彩没注意到,两个人走进了店里。
两个男人看着三十岁上下,一进门就用打量的目光在店里一顿找,等到跑堂的到了跟前才收回目光。
“两位客官吃点什么?今天的麻辣鱼、红烧肉、清炖牛肉卖的都不错,您要是吃不了辣可以点清炖羊肉。”跑堂的严亿说的十分清楚。
两人一愣,看着墙上的菜单琢磨一番:“麻辣鱼?辣?这是什么东西?”
严亿看了一眼试吃用的麻辣鱼,一盆已经吃的差不多,他只好指着隔壁桌上的鱼肉道:“就是这种,是鱼肉放在麻辣的汤汁里调的,味道很呛,第一次吃可能不习惯,我还是推荐您尝尝红烧肉这种家常菜。”
两人一听反倒来了精神,连连摆手道:“不用不用,我就要这个麻辣鱼,给我来一份。”
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