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第六十四章 吃火锅喽(第2页)

难怪即使到了如此艰苦困难的境地,他们也坚持省出束脩,让冷霄入学。

只有读书,才能让这个家彻底改变生存环境。

在这个朝代想要安稳的存活下去,真不是很容易呐。

更别提舒适了。

幸而冷家的人有规划有想法,想要什么就不畏艰辛的去做。

而不是一直停留在想的阶段。

*

等用上新鲜出炉的炭时,已经是六天后的事了。

温暖暖本来以为封窑后一两天就能拿出来。

没想到封窑后还要两天开窑透气,再冷却两三天,才能进窑搬出来。

看着一筐筐一段段乌黑发亮的木炭源源不断的被拉回院子里,仿佛已经能感到这个寒冬暖融融起来。

“我们晚上吃火锅!”温暖暖在院子里对着三小只宣布。

也是因为明天早上冷霄就要回书院了。

趁着五人都在,赶紧安排上火锅!

“好!”三小只中冷云的声音特别响亮。

然后有志一同的问:“嫂子,什么是火锅?”

“就一种烫菜,天冷吃了热乎。”温暖暖简单的解释。

专业的解释她也不会呀。

“有什么要帮忙?”冷宵走近了问。

“你生火,燃些木炭放红泥小火炉里面,等下烫火锅用。”温暖暖自然的吩咐。

这些天冷霄后背的伤口已经结痂,愈合的很好,只要不做重活就没事,她也不会让他做重活。

他这几天一直在给她打下手,两人配合的已经很默契了。

吩咐完后,温暖暖还是决定问下在场仅有的食客意见,“做一份清汤锅底一份红汤锅底怎么样?清汤锅底用整只老母鸡炖出来,红汤锅底用牛肉加些五花肉炒制,你觉得怎么样?”

“好。”很肯定的认可。

油热加葱姜蒜暴香,在加入飞了水的老母鸡块,炒香后注入沸水,这样熬煮出来的鸡汤奶白奶白的,喝起来汤汁浓郁,比清炖出来的清汤更适合烫火锅。

没有猪油牛油,而红汤火锅需要多多的油烫菜才好吃,刚好用五花肉煸炒替代,而牛肉是卤过的,勉强替代下香料部分,五花肉煸炒出油再加入牛肉片、豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜小米辣、盐糖酱油,一份简易版的红汤锅底就出锅了!

当料特足的老母鸡和牛肉两份锅底在红泥小火炉上咕噜咕噜翻滚着,散发出热乎乎香喷喷的食物香味。

而围绕着两份锅底,桌上摆放着荷包蛋、大虾、鱿鱼、鲍鱼、豆芽、豆腐、海带、菠菜、白菜心、生菜、榛蘑、年糕。

进来的人一瞬间全部呆住了。

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